Custard Pudding
เปลี่ยน

Custard Pudding

Areerat Nernnam Bloggang

ส่วนผสม

  1. == ส่วนผสมคาราเมล
  2. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำร้อน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  5. == ส่วนผสมพุดดิ้ง
  6. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  7. นม 250 ml
  8. น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. ตั้งน้ำตาลและน้ำในหม้อ บนไฟกลาง รอจนน้ำตาลละลาย ห้ามคนค่ะ รอจนเป็นสีคาราเมล จึงใส่น้ำร้อนลงไป เขย่าวนหม้อเล็กน้อยให้เข้ากัน เทใส่ถ้วยที่ทาเนยเตรียมไว้

    เปลี่ยน
  2. ต้มน้ำตาลและนมในหม้อ แค่พอให้นมอุ่น ๆ น้ำตาลละลาย ตีไข่ไม่ต้องให้ขึ้นฟู เทนมลงในไข่ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไข่สุก จากนั้นกรองส่วนผสมเพื่อให้ได้พุดดิ้งเนื้อเนียน

    เปลี่ยน
  3. เทใส่ถ้วยที่ใส่คาราเมลเตรียมไว้ และนำไปนึ่งจนสุกด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที พักไว้ให้เย็น และนำเข้าแช่ในตู้เย็น เทใส่จานพร้อมรับประทานค่ะ

    เปลี่ยน
เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(4)

หาไอเดียจากเพื่อนๆที่ได้ทำตามสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน