ตำป่าเดือด
Peeranee Munmaijitti
@cook_9472436
อยากกินผักด้วย เลยลองเอาตำใส่กันดู อร่อยฝุดๆ
ส่วนผสม
-
พริกแดงจินดา 6-8 เม็ด
-
น้ำปลาร้า 1 ทัพพี
-
ผงชูรส 1 ชช
-
น้ำปลา 1 ทัพพี
-
น้ำตาลปี๊บ (ละลายน้ำ=1ทัพพี) 1 ชต
-
มะนาวแป้น (ถ้าน้ำลูกใหญ่1) 2 ลูก
-
มะเขือเทศ ตามใจชอบ
-
เห็ดนางฟ้า 5-6 ชิ้น
-
ผักบุ้ง 3-4 ต้น
-
ผักชีฝรั่ง 3 ต้น
-
กระถิน 1 กำมือ
-
ถั่วฝักยาว 2 ชิ้น
-
กระเทียม 2-3 กลีบ
-
ขนมจีน 1 จีบ
-
ถั่วงอก ตามใจชอบ
-
มะละกอ 1 ลูก
-
แครอท 1 ลูก
ขั้นตอนการทำ
-
1
ใส่พริก ใส่กระเทียมลงไป โขลกให้พอละเอียด(ความเผ็ดตามใจชอบจร้าแต่เรากินเผ็ดค่ะ หุหุ)
-
2
ใส่ถั่วฝักยาวลงไปตำให้หยาบๆอีกนึด
-
3
ใส่เส้นมะละกอ(ที่ฝานแล้ว) กับ แครอท ที่ฝานแล้ว ลงไปเลยจร้า
-
4
ปาดมะนาว 1ลูกเป็น4ส่วน บีบสัก2 ส่วน อีก2ส่วนใส่ลงไปเลย(เดี๋ยวจะเปรี้ยวมาก)
-
5
ใส่มะเขือเทศที่หั่นแล้ว ลงไปเลยจร้า
-
6
ใส่น้ำปลาร้า 1 ทัพพี่เต็มๆเลยค่ะ ตามด้วย ผงชูรส น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ(ละลายน้ำ) ลงไปเลยจร้า แล้วตำป๊อกๆ คนเข้ากันให้นัวๆ
-
7
เอาผักบุ้ง ถั่วงอก เห็ดนางฟ้า ลวกน้ำร้อนพอสุก จากนั้น ใส่ลงไปเลยค่ะ แล้วคนให้เข้ากัน
-
8
ใส่ขนมจีน,ผักชีฝรั่ง(เพิ่มความหอม) ลงไป แล้วตำให้เข้ากัน
-
9
ใส่เม็ดกระถิน ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน แล้วชิมจร้า ถ้ารถชาติถูกใจแล้ว ตักใส่จานเลยจร้า แซ่บคัก
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
โพสต์สูตรโดย
ความคิดเห็น