ยำวุ้นเส้นหมูยอ
เปลี่ยน

ยำวุ้นเส้นหมูยอ

วันนั้นอยากกินอะไรแซ่บๆ เลยลงมือทำเองยำเองเลยโดยใช้ของเหลือในตู้เย็น ใส่เครื่องซะเต็มที่เลย งมหาวุ้นเส้นทีแทบไม่เจอ

namwarn

ส่วนผสม

2 เสริฟ
  1. วุ้นเส้น 1 ห่อ
  2. หมูยอ 1 เส้น
  3. มะเขือเทศเนื้อ 1 ลูก
  4. หัวหอมใหญ่ 1/2 ลูก
  5. ขึ้นฉ่ายสับ 1/2 ถ้วย
  6. พริกขี้หนู ตามชอบ
  7. น้ำปลา ตามชอบ
  8. มะนาว ตามชอบ
  9. น้ำตาล ตามชอบ

วิธี

  1. Blank step
    เพิ่มรูป

    ก่อนจะเริ่มลงมือ เตรียมเอาวุ้นเส้นมาแช่น้ำให้นิ่มก่อน

  2. Blank step
    เพิ่มรูป

    ตั้งน้ำให้เดือด ระหว่างรอ หั่นหมูยอเป็นแว่นๆแล้วหั่นครึ่งอีกทีให้พอดีคำ แล้วนำหมูยอไปลวกให้สุก เอาขึ้นพักไว้

  3. Blank step
    เพิ่มรูป

    นำวุ้นเส้นที่แช่แล้วขึ้นมาจากน้ำ ลวกให้สุก เอาขึ้นพักไว้

  4. Blank step
    เพิ่มรูป

    เครื่องพร้อมแล้ว เริ่มทำน้ำยำโดยละลายน้ำตาล ผสมกับน้ำปลาและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน แล้วใส่พริกขี้หนูสับลงไป รสชาติปรุงตามใจชอบได้เลยค่า

  5. Blank step
    เพิ่มรูป

    จากนั้นเอาวุ้นเส้นกกับหมูยอใส่ในชามผสม ราดน้ำยำลงไปแล้วคลุกให้เข้ากัน *ชามผสมสแตนเลสยิ่งดีกรดมะนาวไม่กัด

  6. Blank step
    เพิ่มรูป

    ถึงคิวใส่หอมใหญ่ซอย มะเขือเทศ ขึ้นฉ่ายสับลงไปคลุก ให้เข้ากันอีกครั้งก่อนตักแบ่งจัดจามให้สวยงาม อิอิ

เพิ่มขั้นตอน

คุกสแนป

(1)

แรงบันดาลใจจากเพื่อนๆที่ได้ปรุงสูตรนี้


คุณได้ทำตามสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แชร์ภาพที่คุณทำ..ถึงเจ้าของสูตร

แชร์คุกสแนป