อเมริกันแพนเค้ก American pancakes
เปลี่ยน

อเมริกันแพนเค้ก American pancakes

เนื้อนุ่มๆ fluffy. แผ่นหน้าเรียบไม่ขรุขระ

Marisa Rieker-Keereewong

ส่วนผสม

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 ก
  2. ไข่ 3 ฟอง
  3. เนยละลาย 25 ก
  4. เนยเย็น 20 ก
  5. น้ำตาลทราย 50 ก
  6. นม 210 มล
  7. น้ำตาลวานิลลาหรือกลิ่นวานิลลา 10 ก
  8. ผงฟู 3 ชช
  9. เกลือ นิด
  10. เมเปิ้ลไซรับ

วิธี

  1. เปลี่ยน

    ไข่ น้ำตาล เนย นม ผสมรวมกัน

  2. เปลี่ยน

    ร่อนแป้งกับผงฟูเกลือ ใส่ลงไปคนผสมรวมกัน

  3. เปลี่ยน

    คนให้เข้าเป็นเนื้อเนียน แล้วกรองกระแกรงตาถี่2รอบ อย่าให้มีเหลือเป็นเม็ด

  4. เปลี่ยน

    คลุมด้วยพลาสติกฟอยใสทิ้งไว้ประมาณ10นาที

  5. เปลี่ยน

    กระทะตั้งไฟ ทาเนยหรือน้ำมันบางๆ ใช้ไฟกลาง

  6. เปลี่ยน

    ใช้กระบวยตักแป้งใส่กระทะ แล้วปิดฝา

  7. เปลี่ยน

    ปิดฝาอบจนกว่าจะมีรูตามภาพ แสดงว่าด้านหนึ่งสุกแล้ว ให้กลับอีกด้าน

  8. เปลี่ยน

    สำคัญที่ไฟ ถ้าไฟพอดี สีแผ่นแพนเค้กด้านที่กลับสีก็จะสวยเสมอแผ่น*** และระหว่างที่เสร็จแผ่นต่อแผ่น ให้ใช้ฝาพลาสติก ปิดคลุมแผ่นที่เสร็จไว้ด้วย จะได้ไม่แห้ง*** ทำแบบนี้ไปจนหมด

  9. เปลี่ยน

    ทิ้งไว้ให้คลายความร้อนสักพักเหลือแต่ความอุ่น ก่อนเสิร์ฟ ราดด้วยเมเปิ้ลไซรับ และวางด้วยเนยเย็นข้างบนตามภาพค่ะ

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(1)

แรงบันดาลใจจากเพื่อนๆที่ได้ปรุงสูตรนี้


คุณได้ทำตามสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แชร์ภาพที่คุณทำ..ถึงเจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน