Moules au vin blanc. หอยแมลงภู่อบไวน์ขาว
เปลี่ยน

Moules au vin blanc. หอยแมลงภู่อบไวน์ขาว

Marisa Rieker-Keereewong

ส่วนผสม

  1. หอยแมลงภู่สด 1 กก
  2. ไวน์ขาว 100 มล
  3. เนย 50 กรัม
  4. หัวหอมใหญ่ 2 หัว
  5. ใบพาร์สลี 1 กำ
  6. เกลือ พริกไทย นิดหน่อย

วิธี

  1. Blank step
    เพิ่มรูป

    ล้างหอยให้สะอาด หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ และสับหรือซอยใบพาร์สลีรอไว้

  2. Blank step
    เพิ่มรูป

    นำกระทะหรือหม้อตั้งไฟ ใส่เนยกับหัวหอมผัดเข้าด้วยกัน จนเนยละลาย มีกลิ่นหอม

  3. Blank step
    เพิ่มรูป

    ใส่หอยลงผัด ตามด้วยไวน์ขาว คลุกเคล้าให้่เข้ากันดี ใส่ใบพาร์สลี เกลือ พริกไทย ปิดฝาอบไว้ จนหอยเริ่มเปิดปาก แสดงว่ากำลังจะสุกแล้ว

  4. Blank step
    เพิ่มรูป

    เปิดฝาคนอีกหน่อย เพื่อให้น้ำซอสไวน์ได้เข้าไปในเนื้อหอย เสร็จแล้วจึงยกลง โรยใบพาร์สลีที่เหลือก่อนที่จะเสิร์ฟ

เพิ่มขั้นตอน

คุกสแนป

(1)

แรงบันดาลใจจากเพื่อนๆที่ได้ปรุงสูตรนี้


คุณได้ทำตามสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แชร์ภาพที่คุณทำ..ถึงเจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน หรือภาพทำตาม