ผัดไทยกุ้งอบวุ้นเส้น
ครัวหมีอวดเมีย
@bearbearkitchen
คือไม่ได้จะฟิวชั่นอะไรหรอกครับ เรื่องมีอยู่ว่า ระหว่างทำผัดไทวุ้นเส้นพบว่าหัวไช่โป้วกับเต้าหู้เหลืองหมดเลยเอาวุ้นเส้นไปคลุกซีอิ๊วหวาน พริกหอม และน้ำมันหอย กลบถั่วงอกที่ผัดไว้ครึ่งๆกลางๆ ปิดฝาอบ ปรากฏรสชาติใช้ได้แบบงงๆ
ส่วนผสม
-
วุ้นเส้น 1 กำมือ
-
กุ้ง ไซส์ใหญ่ 2-3 ตัว
-
ถั่วงอก 1 กำมือ
-
ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1/3 กำมือ
-
เบคอนหั่นท่อน 2 เส้น
ขั้นตอนการทำ
-
1
ผัดกระเทียม เบคอน และกุ้ง กึ่งสุก
-
2
ลงถั่วงอก
-
3
ระหว่างผัดถั่วงอก เอาวุ้นเส้นคลุกซีอิ้วหวาน พริกไท พริกหอม(ชวนเจีย)
-
4
ทิ้งวุ้นเส้นลงไปคลุกกับกุ้ง ถั่วงอกที่เกือบสุกแล้ว โรยหอมญี่ปุ่นซอยเเว่น ผัดต่ออีก2-3นาที
-
5
เสร็จ...
ความคิดเห็น