น้ำพริกอ่อง by Ni kenya
เปลี่ยน

น้ำพริกอ่อง by Ni kenya

น้ำพริกอ่องง่ายๆ จากที่บ้าน ทำทานที่หอค่ะ

Nipada Kenya

ส่วนผสม

2-3 เสิร์ฟ
  1. กระเทียมหัวใหญ่ 1 หัว
  2. หอมแดง 5-7 หัว
  3. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกแดงแห้ง 1 กำมือ
  5. หมูบดละเอียด 2 ขีด
  6. เกลือ 1 ช้อนชา
  7. กุ้งขาว 5 ตัว
  8. น้ำมันพืช 1-1*2 ช้อนโต้ะ
  9. มะเขือเทศสีดา 8 ลูก

วิธี

  1. Blank step
    เพิ่มรูป

    น้ำพริกแห้งแช่น้ำให้นิ่ม แล้วนำมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่โคลก รวมกับกระเทียม และหอมแดง ใส่เกลือไปครึ่งช้อนชาขณะโคลก จะได้เครื่องแกงที่หอมและละเอียด

  2. Blank step
    เพิ่มรูป

    ขณะโคลกพริกละเอียดแล้ว ใส่กะปิ 1 ช้อนโต้ะแล้วโคลกรวมกันอีกครั้ง จนพริกแกงเป็นเนื้อเดียวกัน

  3. Blank step
    เพิ่มรูป

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน แล้วตักเครื่องพริกแกงลงไปผัดจนสุกและหอม

  4. Blank step
    เพิ่มรูป

    ใส่กุ้งและหมู ลงไปผัดคลุกเคล้าจนสุกและหอม

  5. Blank step
    เพิ่มรูป

    ปรุงรสด้วยเกลือหรือรสดีนิดหน่อยตามชอบ น้ำตาลนิดหน่อย

  6. Blank step
    เพิ่มรูป

    ใส่ะมะเขือเทศสีดาหั่นครึ่ง ไปให้หมด ผัดจนสุก และเละ. กะเวลาและอาหารได้เองเลยค่ะ

  7. Blank step
    เพิ่มรูป

    เรียบร้อยตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยใบผักชีโรยหน้า ทานคู่กับผักลวก กะหล่ำห่อ หรือแตงกวา ถั่วฝักยาว ถั่วพู ข้าวเหนียวร้อน. หรือ ข้าวสวย ลำแต้ๆเน้อจ้าว...

เพิ่มขั้นตอน

คุกสแนป

(1)

แรงบันดาลใจจากเพื่อนๆที่ได้ปรุงสูตรนี้


คุณได้ทำตามสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แชร์ภาพที่คุณทำ..ถึงเจ้าของสูตร

แชร์คุกสแนป