ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งพริกไทยดำ
เปลี่ยน

ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งพริกไทยดำ

(เมนูที่ 578) ซี่โครงหมูกรอบนอกนุ่มใน หวานเค็มหอมกลมกล่อม สีสวยจากธรรมชาติ

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี)

ส่วนผสม

1 เสริฟ
  1. ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
  2. รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
  3. เกลือป่นเคล้าหมู 2 ช้อนชา
  4. เกลือป่นต้มหมู 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
  6. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

60 นาที
  1. ต้มน้ำ 1 ลิตรให้เดือด ใส่เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ นำซี่โครงหมูลงต้ม 30 นาที หรือจนเปื่อยนุ่ม ตักขึ้นพักไว้ให้อุ่น

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  2. นำเกลือป่น น้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง รากผักชีกระเทียมพริกไทย ละลายกับซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ เคล้าซี่โครงหมูให้ทั้วทั้งชิ้น วางบนตะแกรงรองด้วยถาดห่อฟรอย นำเข้าเตาอบไฟแรงสุดบนล่าง 30-40 นาที ทาน้ำหมักทุก 10 นาที กลับด้าน สลับทาจนหมด อบจนเหลืองกรอบ จัดใส่จานเสริฟ

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(2)

หาไอเดียจากเพื่อนๆที่ได้ทำตามสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน