ขนมจีนผัดขี้เมา
ส่วนผสม
-
ขนมจีน 2-3 จับ
-
ปลาหมึกหั่นชิ้น 2-3 ตัว
-
หมูยอหั่นชิ้น จำนวนตามชอบ
-
ผักต่างๆ เราใช้กล่ำปลีกับถั่วลันเตา ตามชอบ
-
ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
-
ใบกะเพรา นิดหน่อย
-
พริกขี้หนู 5-6 เม็ด
-
กระเทียม 1/2 ช.ต
-
ซีอิ๊วดำ 1 ช.ช
-
ซอสปรุงรส 1 ช.ช
-
น้ำปลา 1 ช.ช
-
น้ำมันหอย 1 ช.ช
-
น้ำตาลทราย 1/2ช.ช.หรือไม่ใส่ก็ได้
-
น้ำเปล่า 3 ช.ต
-
น้ำมันพืช 2 ช.ต
-
จะใช้เนื้อสัตว์และผักอะไรก็ได้นะคะ
ขั้นตอนการทำ
-
1
คลุกขนมจีนกับซีอิ๊วดำ พักไว้
-
2
โขลกพริกกับกระเทียมแล้วนำไปผัดให้หอม แล้วใส่ปลาหมึกตามด้วยหมูยอและผักต่างๆ
-
3
ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ชิมรสชาติแล้วใส่เส้นขนมจีน
-
4
คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วโรยด้วยใบกะเพรา คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
กดแสดงความรู้สึก
โพสต์สูตรโดย
ความสุขคือ การได้กินอาหารอร่อย และได้ทำอาหารให้กับคนที่เรารัก
ดูเพิ่มเติม
ความคิดเห็น