ข้าวมันไก่
เปลี่ยน

ข้าวมันไก่

 สุธารัตน์ เก่งพินิจ

ส่วนผสม

  1. ไก่ส่วนน่องติดสะโพก 2 ชิ้น
  2. น้ำเปล่าสำหรับต้มไก่
  3. ข้าวหอมมะลิเก่า 2แก้วตวงข้าว
  4. ขิงหั่นแว่น 5-6 แว่น
  5. กระเทียม 1ช.ช
  6. พริกไทเม็ด 1/2ช.ช
  7. น้ำมันพืช 2 ช.ต
  8. เกลือป่น นิดหน่อย
  9. ซีอิ๊วขาว 1 ช.ต
  10. น้ำต้มไก่ 3แก้วตวงข้าว(ไก่+น้ำเปล่า)
  11. แตงกวาและผักชีตามชอบ
  12. #น้ำจิ้ม#
  13. ขิงซอยละเอียด 1 ช.ต
  14. กระเทียมปอกเปลือกสับละเอียด 1 ช.ต
  15. พริกขี้หนูซอย 1 ช.ต
  16. เต้าเจี้ยวโขลกหยาบ 1 ช.ต
  17. น้ำตาลทราย 1 ช.ต
  18. น้ำมะนาว 1-2ช.ต.แล้วแต่ชอบ
  19. น้ำต้มสุก 2 ช.ต
  20. ซีอิ๊วดำ 1ช.ช

ขั้นตอน

  1. ไก่ต้มกับน้ำเปล่าแค่พอสุก

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  2. กระเทียมพริกไทยโขลกละเอียดผัดน้ำมันรวมกับขิงหั่นแว่นให้หอมแล้วนำข้าวสารที่ซาวน้ำแล้วลงผัด

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  3. นำข้าวที่ผัดได้ใส่ในหม้อข้าวไฟฟ้าแล้วเติมน้ำต้มไก่ใส่เกลือและซีอิ๊วขาวคนให้เข้ากัน แล้ววางชิ้นไก่ลงไป

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  4. กดหุงข้าวตามปกติ ก็จะได้ข้าวมันไก่หอมๆ อร่อยๆ

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  5. ทำน้ำจิ้มด้วยการผสมทุกอย่าง คนให้เข้ากันหรือจะโขลกให้ละเอียดก็ได้แล้วชิมรสชาติตามชอบ ถ้าไม่เค็มเติมเกลือป่นหรือน้ำปลา

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  6. จัดลงจานพร้อมผักชีและแตงกวา

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(1)

หาไอเดียจากเพื่อนๆที่ได้ทำตามสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน