คุ้กกี้ธัญพืชไร้แป้ง
เปลี่ยน

คุ้กกี้ธัญพืชไร้แป้ง

Areerat Nernnam Bloggang

ส่วนผสม

  1. เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 180 กรัม
  2. อัลมอนด์สไลด์อบ 180 กรัม
  3. เมล็ดแตงโมอบ 75 กรัม
  4. เมล็ดฟักทองอบ 75 กรัม
  5. เมล็ดทานตะวันอบ 80 กรัม
  6. งาขาวคั่ว 30 กรัม
  7. งาดำคั่ว 30 กรัม
  8. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  9. ไข่ขาวของไข่ไก่ 3 ฟอง
  10. น้ำตาลทรายป่น 75 กรัม
  11. จะใส่ผิวเลมอนหรือผิวส้มลงไปเพิ่มความหอมก็ได้
  12. อัตราส่วนผสมทุกอย่างเพิ่ม-ลด หรือปรับเปลี่ยนได้ตามชอบค่ะ **

ขั้นตอน

  1. วัตถุดิบบางส่วนเราซื้อแบบอบสำเร็จชนิดไม่อบเกลือ เพียงแค่คั่วงาและอบอัลมอนด์เพิ่มเท่านั้นค่ะ จากนั้นนำมาผสมรวมกัน ใส่เกลือผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  2. ทำการแยกไข่แดงไข่ขาว (ใช้เฉพาะไข่ขาวเท่านั้น ส่วนไข่แดงเอาไปทำเมนูอื่นต่อค่ะ) น้ำตาลทราย เราใช้น้ำตาลทองธรรมชาตินำไปบดปั่นให้ละเอียด จะได้น้ำตาลฟู ๆ ดูหลอกตาเหมือนเยอะ ใส่ไข่ขาวและน้ำตาลป่นลงในอ่างผสม ผสมให้เข้ากันดีและน้ำตาลละลาย

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  3. ใช้ช้อนตักหยอดลงในถาดที่รองแผ่นรองอบ (ถ้าใช้กระดาษไขขนมอาจจะติดกระดาษค่ะ)
    เกลี่ยให้เป็นแผ่นบาง ๆ ขนามตามต้องการ ยิ่งบางยิ่งกรอบและใช้เวลาในการอบน้อย
    คุ้กกี้ชนิดนี้จะไม่ฟูหรือแผ่ออกนะคะ เพราะไม่ได้ใส่ผงฟู
    วอร์มเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส นำเข้าอบเป็นเวลาประมาณ 20 นาที
    (ระยะเวลาไม่สามารถกำหนดแน่นอนได้ ขึ้นกับขนาดของชิ้นขนมและกำลังไฟเตาของแต่ละบ้าน)
    นำออกมาพักให้เย็น แล้วจึงแกะขนมออกจากแผ่นรองอบ ระวังขนมแตกหักด้วย

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  4. ทำใส่กล่องไว้เป็นของว่างยามนั่งอยู่หน้าจอทีวี หรืออ่านหนังสือ หรือติดรถไว้ล้วงเพลินเชียวล่ะ

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  5. แพ็คใส่กระปุกเป็นของขวัญของฝากก็ไม่เลวนะคะ

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(4)

หาไอเดียจากเพื่อนๆที่ได้ทำตามสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน