ทาร์ตครีมชีสเนยถั่ว

ฐานถ้าใครชอบแบบโอรีโอ จะใช้โอรีโอ้แทนก็ได้ค่ะ เนยอันนี้เป็นเนยเทียมค่ะ เราซื้อมาลอง หอมเหมือนเนยเลย แต่ราคาต่างกันครึ่งนึง ทำจากนำ้มันปาล์มค่ะ พวกถั่วคั่ว กับสตรอเบอรี่ เป็นแค่ของตกแต่ง จะใช้ชอคโกแลตหรือขนมอื่นๆมาแต่งแทนก็ได้ค่ะ ส่วนเนยถั่ว จะใช้ของถั่วอะไรก็ได้ หรือใช้พวกนูเทลล่าก็ได้ค่ะ

ทำฐาน เราเอาแครกเกอร์ใส่เครื่องปั่นค่ะ ง่ายดี พอปั่นละเอียดก็ใส่เนยลงไปปั่นด้วย ไม่ต้องรอเนยละลาย ง่ายและเร็วดี แต่ถ้าไม่มีเครื่องปั่นก็ใช้เนยอุณหภูมิห้องแล้วขยำเองก็ได้ค่ะ เสร็จแล้วเอามาอัดลงในพิมพ์ เราใช้พิมพ์ 9 นิ้ว จะพอดีแบบได้ฐานหนาหน่อย ชอบหนาบางก็เลือกเอาเลยค่ะ เสร็จก็เอาเข้าช่องฟรีซไว้

นำครีมชีส เนยถั่ว นำ้ตาล ลงเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากับ ถ้าข้นมาก ให้เติมนำ้ หรือนม ทีละ 1 ช้อนโต๊ะลองปั่นดู ให้เหลวนิดๆ

วิปครีมควรแช่เย็นช่องธรรมดาไว้ พอจะตีค่อยเอาออกมา จะตีขึ้นง่ายค่ะ เราตีด้วยตะกร้อมือ ห้านาทีก็ได้แล้ว พอลองเอาตะกร้อวนช้าๆแล้วทิ้งรอยก็ได้แล้วค่ะ ถ้าตีต่อเดียวไขมันกับนำ้จะแยกตัวเอา

เอาส่วนผสมที่ปั่นไว้ มาผสมกับวิปครีม ค่อยๆใช้ไม้พายตะล่อมให้เข้ากัน

เสร็จแล้วก็เอามาใส่ในพิมพ์ที่ปูฐานไว้แล้ว ใส่เข้าช่องฟรีซสัก 30 นาที หรือถ้าไว้ช่องธรรมดาก็รอสัก 2 ชั่วโมง

ใช้สตรอเบอรี่ กับถั่ว หรือเครื่องอื่นๆตามชอบมาตกแต่งหน้า แล้วทาน หรือจะเอาไปแช่เย็นให้เซทตัวจะได้ตัดง่ายก็ได้ค่ะ

เนื้อจะนุ่มๆเนียนๆ หอมถั่ว เข้มข้น ทานทีละชิ้นเล็กๆนะคะ เพราะอ้วนมาก 5555