ยำขนมจีน (สูตรใส่น้ำปลาร้า)
-
ChatchanokM“สะใจมากๆค่ะ” -
อุษณีย์ ทองกรณ์“อร่อย” -
ChatchanokM“จากครังมอลตาค่ะ ปรับวัตถุดิบที่หาได้ค่ะ กลายเป็นยำขนมจีนปลาแซลมอนกุ้งสด 🥰 สูตรน้ำยำดีงามมากค่ะ ชอบเปรี้ยว นี่ใส่มะนาวเพิ่มค่ะ” -
suphasek chammari“อร่อยครับขนาดเครื่องไม่ครบ” -
990“อร่อยมากเลยค่ะ” -
mama gail“อร่อยมากค่า ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ”
ส่วนผสม
-
ขนมจีน (เพิ่มได้) 1 จับ
-
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะนาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกจินดา 5 เม็ด
-
หมูยอ ปริมาณตามชอบ (เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่นได้)
-
กุ้งสด ปริมาณตามชอบ (เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่นได้)
-
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
-
ถั่วฝักยาวซอย 1 ฝัก
-
ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
-
1
ทำน้ำยำโดยผลมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำเชื่อม น้ำปลาร้า (เราใช้แบบสำเร็จรูป)
พริกป่น และพริกขี้หนูซอย ผสมให้เข้ากันดี ชิมรสให้ถูกใจ
-
2
ลวกหมูยอและกุ้งสด ใส่ลงในน้ำยำ
-
3
ใส่เส้นขนมจีน (ควรนึ่งให้ร้อนก่อน) คนผสมให้เข้ากัน
-
4
ใส่ผักต่าง ๆ คนผสมให้เข้ากัน
-
5
จัดใส่จาน พร้อมรับประทานค่ะ
กดแสดงความรู้สึก
โพสต์สูตรโดย
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิด
ส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไป
อัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม
ความคิดเห็น