ไก่ทอดเกาหลี/ไก่บอนชอน
เปลี่ยน

ไก่ทอดเกาหลี/ไก่บอนชอน

thicharhyme

ส่วนผสม

  1. น่องไก่และปีกไก่ 1 กิโล
  2. เกลือป่น
  3. พริกไทยป่น
  4. ผงกระเทียมป่น (ใส่กระเทียมสับก็ได้)
  5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  6. แป้งชุบทอด 1/2 ถ้วย
  7. แป้งมัน (ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้) 1/2 ถ้วย
  8. ผงฟู 1 ช้อนชา
  9. น้ำมันพืช
  10. ส่วนผสม ซอสคลุกไก่
  11. กระเทียม 3-4 กลีบ
  12. ซอสมะเขือเทศ 1/3 ถ้วย
  13. โคชูจัง 1/4 ถ้วย
  14. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  15. น้ำส้มสายชู ครึ่งช้อน
  16. งาขาว

วิธี

  1. ล้างทำความสะอาดไก่

  2. ใส่เกลือป่น พริกไทยป่น กระเทียมป่น ลงไปคลุกเข้ากับเนื้อไก่ หมักทิ้งไว้15-30นาที

  3. ระหว่างรอหมักไก่มาทำซอส โดยสับกระเทียมให้ละเอียด แล้วนำไปเจียวกับน้ำมันในกระทะ ใช้ไฟอ่อน ๆ

  4. เติมซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง โคชูจัง และน้ำส้มสายชูลงไป ผัดผสมให้เข้ากัน ปิดไฟ เตรียมไว้

    เปลี่ยน
  5. หลังจากหมักไก่ได้ที่แล้ว ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อสำหรับทอด

    เปลี่ยน
  6. ตอกไข่ไก่ใส่ไก่ที่หมักไว้

    เปลี่ยน
  7. ผสมแป้งทอดกรอบกับแป้งมันและผงฟูให้เข้ากัน แล้วนำไก่ลงไปคลุกกับส่วนผสมให้ทั่วทั้งชิ้นจนไก่ขาว

    เปลี่ยน
  8. นำไก่ลงไปทอดใช้ไฟอ่อนๆ ทอดจนเหลืองกรอบ ประมาณ10นาที

  9. ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

  10. นำส่วนผสมซอสที่เตรียมไว้ขึ้นตั้งไฟ จากนั้นนำไก่ที่ทอดไว้ลงไปคลุกให้ซอสเคลือบไก่จนทั่วทั้งชิ้น สุดท้ายโรยงาขาวคั่วลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

    เปลี่ยน
  11. เป็นไงบ้างคะ ส่งการบ้านให้ดูหน่อยนะคะ

    เปลี่ยน
เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(2)

หาไอเดียจากเพื่อนๆที่ได้ทำตามสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน