ไก่ทอดเกาหลี/ไก่บอนชอน
เปลี่ยน

ไก่ทอดเกาหลี/ไก่บอนชอน

thicharhyme

ส่วนผสม

  1. น่องไก่และปีกไก่ 1 กิโล
  2. เกลือป่น
  3. พริกไทยป่น
  4. ผงกระเทียมป่น (ใส่กระเทียมสับก็ได้)
  5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  6. แป้งชุบทอด 1/2 ถ้วย
  7. แป้งมัน (ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้) 1/2 ถ้วย
  8. ผงฟู 1 ช้อนชา
  9. น้ำมันพืช
  10. ส่วนผสม ซอสคลุกไก่
  11. กระเทียม 3-4 กลีบ
  12. ซอสมะเขือเทศ 1/3 ถ้วย
  13. โคชูจัง 1/4 ถ้วย
  14. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  15. น้ำส้มสายชู ครึ่งช้อน
  16. งาขาว

ขั้นตอน

  1. ล้างทำความสะอาดไก่

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  2. ใส่เกลือป่น พริกไทยป่น กระเทียมป่น ลงไปคลุกเข้ากับเนื้อไก่ หมักทิ้งไว้15-30นาที

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  3. ระหว่างรอหมักไก่มาทำซอส โดยสับกระเทียมให้ละเอียด แล้วนำไปเจียวกับน้ำมันในกระทะ ใช้ไฟอ่อน ๆ

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  4. เติมซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง โคชูจัง และน้ำส้มสายชูลงไป ผัดผสมให้เข้ากัน ปิดไฟ เตรียมไว้

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  5. หลังจากหมักไก่ได้ที่แล้ว ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อสำหรับทอด

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  6. ตอกไข่ไก่ใส่ไก่ที่หมักไว้

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  7. ผสมแป้งทอดกรอบกับแป้งมันและผงฟูให้เข้ากัน แล้วนำไก่ลงไปคลุกกับส่วนผสมให้ทั่วทั้งชิ้นจนไก่ขาว

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  8. นำไก่ลงไปทอดใช้ไฟอ่อนๆ ทอดจนเหลืองกรอบ ประมาณ10นาที

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  9. ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  10. นำส่วนผสมซอสที่เตรียมไว้ขึ้นตั้งไฟ จากนั้นนำไก่ที่ทอดไว้ลงไปคลุกให้ซอสเคลือบไก่จนทั่วทั้งชิ้น สุดท้ายโรยงาขาวคั่วลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  11. เป็นไงบ้างคะ ส่งการบ้านให้ดูหน่อยนะคะ

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(2)

หาไอเดียจากเพื่อนๆที่ได้ทำตามสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน