Tenderloin steak
เปลี่ยน

Tenderloin steak

ชอบกินเสต็กแต่ไม่กล้าซื้อเนื้อแพงๆมาลองทำกลัวพัง เสียดายตัง5555 เดินผ่านเห็นขายชิ้นนึงไม่ถึง200 เห้ยยมันถูก ซื้อเลยจ้าา555

mm.

ส่วนผสม

  1. เนื้อวัวส่วนสันใน(tenderloin) 1ชิ้น หนาประมาณ1.5-2นิ้ว
  2. เกลือ 1 ช้อนชา
  3. พริกไทยดำโขลก 1 ช้อนชา
  4. เนยสด 1 ช้อนชา
  5. โรสแมรี่ 1 หยิบมือ
  6. ใบไทม์ 1 หยิบมือ
  7. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธี

  1. เพิ่มรูป

    หมักเนื้อด้วยเกลือ พริกไทย

  2. เพิ่มรูป

    ตั้งกระทะใส่น้ำมัน จนน้ำมันร้อนจัด

  3. เพิ่มรูป

    นำเนื้อลงไปเซียร์ในกระทะด้วยไฟแรง ใส่ใบไทม์ โรสแมรี่ และเนยลงไป ตักน้ำมันและเนยขึ้นมาราดที่ตัวเนื้อให้มันเงาๆ เวียร์ด้านละ 1-2 นาที

  4. เพิ่มรูป

    นำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 180องศาเซลเซียส เป็นเวลา12นาที จะได้เนื้อระดับความสุก medium rare หากชอบกินแบบwell done ให้อบเป็นเวลา17นาที

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(1)

แรงบันดาลใจจากเพื่อนๆที่ได้ปรุงสูตรนี้


ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน

คำที่เกี่ยวข้อง