กั้งทอดกระเทียมพริกไทย
ส่วนผสม
-
กั้งสด 500 กรัม
-
แป้งทอดกรอบ 5 ชต
-
กระเทียม ตามชอบ
-
พริกไทยเม็ด ตามชอบ
-
ซอสปรุงรส 1 ชช
-
น้ำมันหอย 1 1/2 ชต
-
น้ำตาล 2 ชช
-
น้ำปลา 1/2 ชช
-
ซีอิ้วขาว 1 ชต
-
น้ำมันสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำ
-
1
ตำพริกไทยกระเทียม เจียวให้เหลือง ตักออกจากกระทะพักไว้
-
2
นำกั้งคลุกแป้งทอดกรอบ ทอดให้เหลือง ตักพักไว้ ให้ใช้น้ำมันที่เจียวกระเทียมได้จะได้หอมๆ
-
3
น้ำมันจากที่ทอดกั้งให้ตักออกเหลือแค่พอติดกระทะนำพวกซอสที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เดือดชิมรสออกหวานเค็ม นำกั้งลงไปคลุกให้เข้าน้ำซอส ใส่กระเทียมเจียวคลุกอีกรอบ ตักเสริฟใส่จาน
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ความคิดเห็น