ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมูตุ๋น ลูกชิ้น
Pui Bali
@lovecook_1979
น้ำซุปเข้มข้นหอมอร่อย แถมรวดเร็วดีค่ะ จะทำไก่ตุ๋น หมูตุ๋น เนื้อตุ๋นก็ได้ค่ะ
ส่วนผสม
-
ซี่โครงหมูทั้งแผ่นตัด ได้ประมาณ10ชิ้น
-
เส้นก๋วยเตี๋ยวตามชอบ
-
ลูกชิ้นหมู เนื้อ ตามชอบ
-
หัวไชเท้า 1 หัวเล็ก
-
ถั่วงอก ถั่วแขกหั่นยาว ตามชอบ
-
เครื่องปรุงน้ำซุป
-
ผงพะโล้รสดี 3 ชต
-
ผงทำซุปน้ำข้น 3 ชต
-
น้ำตาลกรวดเม็ดเล็ก 5-6 เม็ด
-
รากผักชีทุบ 1-2 ราก
-
กระเทียมกลีบใหญ่ทุบ 2 กลีบ
-
เกลือ 1 ชช
-
ซอสน้ำมันหอย 1 ชต
-
ซีอิ้วดำหวาน 1 ชต
-
พริกไทยดำทุบ 1/2 ชช
-
น้ำเปล่าประมาณ 1 ลิตร
ขั้นตอนการทำ
-
1
ตั้งหม้อใส่น้ำผสมเครื่องปรุงน้ำซุปทั้งหมดรวมทั้งหัวไชเท้ารอน้ำเดือด
-
2
น้ำเดือดใส่ซี่โครงลงตุ๋นคอยตักฟองทิ้งลดไฟอ่อนแล้วใส่ลูกชิ้นลงไปต้ม
-
3
ตุ๋นประมาณชั่วโมงนึงซี่โครงเปื่อยดีรสชาติน้ำซุปจะเข้มข้นขึ้น
-
4
ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวกับผักใส่ชามตักน้ำซุปกับซี่โครง ลูกชิ้นปรุงตามชอบ
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ความคิดเห็น