ผัดเผ็ดไก่สะตอ
Rx Rsu
@cook_12640922
ส่วนสผสมเหมือนผัดเผ็ดทั่วๆไปเเต่เพิ่มเติมคือสะตอยิ่งทำให้รสชาติอาหารเข้มข้นขึ้นมีกลิ่นของสะตอเวลาทานผสมกลิ่นพริกไทยนิดๆเรียกน้ำย่อยได้ดีมาก
ส่วนผสม
-
เนื้ออกไก่ 1 ชิ้น
-
สะตอเเกะเปลือกเเล้ว 50 กรัม
-
พริกแกงเผ็ด 2 ชต
-
ใบมะกระกรูดฉีก 3 ใบ
-
พริกสดหั่นเฉลียง 5 เม็ด
-
พริกไทยสด 2 ช่อ
-
น้ำมัน 2 ชต
-
น้ำปลา 1 ชต
-
น้ำตาล 1 ชช
-
ผงปรุงรสไก่นิดหน่อย
-
กระชายซอยนิดหน่อย
ขั้นตอนการทำ
-
1
อกไก่หั่นชิ้นพอดีคำ
-
2
สะตอผ่า1/2เม็ด
-
3
กะทะตั้งไฟไฟอ่อน ใส่น้ำมัน ร้อนใส่พริกแกงเผ็ด ลงผัดให้หอมจากนั้นใส่ไก่ลงผัดให้สุก(ตอนนี้เร่งไฟกลาง)ประมาณ 80%
-
4
เติมเครื่องปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรสไก่ น้ำนิดหน่อย ผัดให้เข้ากัน
-
5
ใส่สะตอ พริกสด พริกไทยสด ใบมะกรูด กระชาย ผัดต่อไปสักพัก ชิมรส ปิดไฟ เสร็จ 👍🏻👩🏻🍳
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
โพสต์สูตรโดย
“เภสัชกร” แต่ชอบทำอาหารเพราะอาหารคือยารักษาและป้องกันโรคบางชนิดได้ถ้าทานในปริมาณที่พอเหมาะเเละถูกวิธี
ดูเพิ่มเติม
ความคิดเห็น