บัวลอยถั่วเขียวใส่มะพร้าวอ่อน#ทำขายรวย

นำถั่วเขียวกระเทาะเปลือกที่นึ่งสุกแล้วไปตำหรือปั่นก็ได้

นำถั่วที่บดละเอียดแล้วไปนวดกับแป้งข้าวเหนียวและน้ำเปล่าให้เนื้อเนียนเข้ากันดี

นำแป้งที่ได้เป็นปั้นเป็นลูกกลมๆประมาณเท่าปลายนิ้วก้อย จนหมดแป้ง

นำบัวลอยที่ปั้นแล้วไปต้มในน้ำเดือดจนแป้งสุกลอยขึ้นมา แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นพักไว้

นำหัวกะทิตั้งไฟอ่อนๆใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว และ เกลือลงไป คนเรื่อยๆจนกะทิสุก แล้วใส่ตัวบัวลอยกับเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา