ทับทิมกรอบน้ำกะทิ
Loly Channel
@LolyChannel
เมนูขนมไทย ทับทิมกรอบน้ำกะทิ ทำกินง่าย ทำขายรายได้ดี ติดตามวิธีทำ >>> https://youtu.be/GCHFUpKkk1o
ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำ
-
1
นำมันแกวไปปลอกเปลือก ล้างทำความสะอาดและหั่นให้เป็นลูกเต๋า
-
2
นำมันแก้วลูกเต๋าไปคลุกกับน้ำหวานเฮลบลูบอย+สีผสมอาหารสีแดง ให้ได้สีตามต้องการ หมักทิ้งไว้สัก 10 นาที น้ำหวานเฮลบลูบอยจะทำให้มีกลิ่นหอมด้วยค่ะ
-
3
นำมันแกวที่มีสีตามต้องการแล้วไปคลุกกับแป้งมันให้ทั่วและหนาพอประมาณ
-
4
นำมันแกวในข้อ 3 ไปต้มในน้ำเดือด พอแป้งมันแกวลอยขึ้นมาแสดงว่าใช้ได้แล้วให้ตักไปใส่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้หายร้อน และพักทิ้งไว้สักครู่
-
5
ต่อไปให้เตรียมทำน้ำกะทิ โดยนำ กะทิ + น้ำตาลทราย + เกลือ + ใบเตยเพิ่มความหอม นำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนให้แค่พอเดือดเล็กน้อย น้ำตาลละลายดี
-
6
วิธีรับประทาน อาจทานอุ่น ๆ ตักเสิร์ฟได้เลย หรือ ทานแบบเย็นๆ ใส่เกล็ดน้ำแข็งหวานเย็น ชื่นใจ คลายร้อนได้ดีเลยค่ะ
ความคิดเห็น