ขนมปังเพสโต้

ร่อนแป้ง1ครั้งใส่ในโถตามด้วยยีสต์ น้ำตาล เกลือ ใช้ความเร็วต่ำเคล้าให้เข้ากัน ผสมไข่กับน้ำและนมคนให้เข้ากันแล้วค่อยๆเทใส่ส่วนของแป้งผสมให้เข้ากันจนจับตัวเป็นก้อนแล้วใส่เนยตีต่อประมาณ10นาทีรึจนแป้งโดว์เนื้อเนียนดี

นำโดว์มาแบ่งตามขนาดที่ต้องการแผ่โดว์ให้บางประมาณเซนนึงแล้วทาด้วยซอสเพสโต้มากน้อยตามชอบ ม้วนแล้วตัดครึ่งตามยาว

จับพันให้เป็นเกลียวสวยงามบีบหัวท้ายให้ติดกันแล้วใส่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย ทิ้งไว้ให้โดว์ขึ้นอีกเท่าตัวแล้วโรยหน้าด้วยพาเมซานชีสขูดก่อนอบ

วอล์มเตาอบไว้ที่180องศาไว้ก่อน อบประมาณ25นาทีแล้วแต่ขนาดของขนมปัง ขนมปังสุกเอาออกมาแล้วฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกวางไว้ให้อุ่นแล้วเอาออกจากพิ