เค้กกล้วยน้ำหว้าอินทผาลัมนึ่ง #เบเกอรี่ง่ายๆ
เปลี่ยน

เค้กกล้วยน้ำหว้าอินทผาลัมนึ่ง #เบเกอรี่ง่ายๆ

ดัดแปลงสูตรจากพี่โอครัวเนินน้ำคะ

Cooking with Chef Deniz🏖️🌊

ส่วนผสม

12 เสิร์ฟ
  1. กล้วยน้ำหว้า 300 กรัม
  2. อินทผาลัม 1/4 ถ้วย
  3. แป้งเค้ก 150 กรัม
  4. แป้งเอนกประสงค์ 120
  5. ผงฟู 2 ช้อนชา
  6. เบคกิ้งโซดา 1 1/2 ช้อนชา
  7. น้ำตาลป่น 150 กรัม
  8. ไข่แดง 3 ฟอง
  9. นมสด 100 กรัม
  10. น้ำมันมะพร้าว 125 กรัม

ขั้นตอน

  1. นำกล้วยน้ำหว้าสับเป็นชิ้นเล็กๆเรามช้ตะกร้อมมือไฟฟ้าปั่นช่วยให้เร็วขึ้นพอเริ่มเละเติมน้ำตาลป่นจนเนื้อกล้วยเล็กลง เติม ไข่ นม น้ำมัน สลับกันตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน ร่อนของแห้งใส่ใช้ไม่พายตะลอมให้เข้ากันสุดท้ายเนื้ออินผาลัมหั่นชิ้นเล็กผสมเข้าด้วยกัน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  2. ตั้งซึ่งรอให้น้ำเดือน เอาฝามาปิดฝาด้วยกันน้ำหยดลงขนม

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  3. เราใช้ถ้วยซิลิโคนเป็นฐานแล้วใช้ถ้วยกระดาษรอง ใช้สกู๊ปไอศกรีมตัก 1 1/2 จะฟูสวยพอดี วางให้ไม่แน่นไอน้ำจะได้มีที่ออกหน้าจะได้แตกสวย น้ำต้องเดือดจัดลงไปนึ่ง15นาที ไม่ต้องเปิดฝาหม้อดู พอ15 ยกลงเอาออกจากพิมพ์ซิลิโคนพักไว้ให้เย็น เรียบร้อย

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(0)

ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน