เค้กสปันจ์ #เบเกอรี่ง่ายๆ
เปลี่ยน

เค้กสปันจ์ #เบเกอรี่ง่ายๆ

เค้กสปันจ์ไม่ง้อสารเสริมสูตรป้ามารายค่ะhttps://youtu.be/7_nH9vzgIwo

Nathamlon Siripipat

ส่วนผสม

  1. แป้งเค้ก 50 กรัม
  2. ไข่แดง 3 ฟอง
  3. นมสด 30 กรัม
  4. น้ำตาล 20 กรัม
  5. กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
  6. เนยเค็ม 40 กรัม
  7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  8. ไข่ขาว 3 ฟอง
  9. น้ำตาล 70 กรัม
  10. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. นำนมกับเนยต้มให้เนยละลาย แล้วใส่น้ำตาลคนให้ละลาย ใส่แป้งที่ร่อนกับเกลือ

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  2. ค่อยๆใส่ไข่แดงทีละฟองกวนผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียน พักไว้ก่อน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  3. ตีไข่ขาวพอฟองหยาบๆใส่ครีมออฟทาร์ทาร์

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  4. พอพองละเอียดขึ้นค่อยๆใส่น้ำตาลจนหมด ตีจนตั้งยอดอ่อน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  5. นำไข่ขาวที่ตีไว้ลงผสมกับไข่แดงที่พักไว้ แบ่งตะล่อม3ครั้งค่ะ

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  6. พอส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว เทลงพิมพ์ทีเตรียมไว้ เข้าเตาอบทันที

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  7. อบแบบรองน้ำไฟ150°40-50นาที แล้วเอาถาดรองน้ำออก อบไฟ160°ต่ออีก10นาที

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  8. อบเสร็จเอาออกมากระแทกพิมพ์2ครั้ง เอาออกจากพิมพ์ได้เลยค่ะ

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(0)

ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน