เค้กข้าวคลุกกะปิ เค้กหมูหวาน ครัวไกลบ้านอาหารไทย
เปลี่ยน

เค้กข้าวคลุกกะปิ เค้กหมูหวาน ครัวไกลบ้านอาหารไทย

ต่อเนื่องจากคลิปที่แล้ว เอาหมูหวานมาเป็นส่วนประกอบทำเค้ก เครื่องอาจจะไม่ครบเหมือนข้าวคลุกกะปิที่เมืองไทย เนื่องจากเป็นครัวต่างแดน และพื้นที่ในการตกแต่งใส่ได้ไม่เยอะ แต่ความแซ่บก็ไม่แพ้กันเด้อค่า
วิธีทำอย่างละเอียด --> https://youtu.be/E6oS8kcCMF8
โพสต์นี้ขอนำเสนอเฉพาะการประกอบตัวเค้กเด้อค่า
วิธีทำหมูหวาน สูตรเด็ด อย่างละเอียด -->https://youtu.be/LL7LqlrfZq0

Kamerr inter แขมร อินเตอร์

ส่วนผสม

  1. เครื่องปรุงสำหรับข้าวคลุกกะปิ
  2. . ข้าวสวย 2 1/2 ถ้วย
  3. . น้ำมัน 1 ชต
  4. . กระเทียม 2 ชต
  5. . กะปิ 1 1/2 ชต
  6. เครื่องปรุงสำหรับทำหมูหวาน
  7. . หมูสามชั้น 1/2 กก
  8. . น้ำมัน 2 ชต
  9. . หอมแดงซอย 1 ถ้วย
  10. . น้ำมันหอย 2 ชต
  11. . ซอสฝาเขียว 2 ชต
  12. . น้ำปลา 2 ชต
  13. . ซีอิ๊วดำ 1 ชช
  14. . น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม
  15. . น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยหรือให้พอท่วมหมู
  16. เครื่องเคียงตกแต่งหน้าเค้ก (บางส่วนตกแต่งไปไม่หมด)
  17. แล้วแต่วัตถุดิบที่มีตามบ้านเด้อค่า วันนี้แขมรมีกุ้งแห้ง, ไข่เส้น, แอปเปิ้ลเขียว, หอมแดงซอย, พริกสด (ไม่มีมะนาว)

ขั้นตอน

  1. ขั้นตอนการทำไข่เส้น ใช้ไข่ 3 ฟอง ตีให้เข้ากันและเจียวโดยใช้น้ำมันประมาณ 1/2 ชช. ใช้ไฟอ่อนในการเจียว ทำได้ 2 แผ่น

    เปลี่ยน
    เปลี่ยน
    เปลี่ยน
  2. นำกุ้งแห้งที่แช่น้ำไว้ สะเด็ดน้ำให้แห้งและนำไปคั่วให้มีสีเหลืองทอง

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  3. เริ่มต้นผัดข้าว โดยใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมสับและกะปิ ผัดให้กระเทียมและกะปิหอม (แต่ไม่ต้องให้กระเทียมสุกดี)

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  4. ใส่ข้าวลงไปผัด และยีให้กะปิกับข้าวเข้ากันดี เสร็จแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  5. ระหว่างนี้ หั่นไข่เป็นเส้นฝอย

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  6. เริ่มทำตัวเค้ก ตักข้าวรองชั้นแรก กดทับให้เรียบและแต่งหน้าด้วยหมูหวานรอบๆ และใส่ไข่เส้นตรงกลาง

    เปลี่ยน
    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

  7. จากนั้นโปะทับด้วยข้าวผัดอีกชั้น และกดทับให้เรียบ ก่อนจะตกแต่งหน้าด้วยหมูหวาน, ไข่เส้น, กุ้ง, และพริกสด

    เปลี่ยน
    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

  8. ราดด้วยน้ำซอสก่อนเสริฟค่า (เครื่องเคียงตกแต่งไปไม่หมด) แต่ทานเคียงตอนจัดใส่จานค่า

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  9. สำหรับสูตรวิธีทำหมูหวาน ติดตามได้จากลิงค์ค่า -->https://youtu.be/LL7LqlrfZq0

    เปลี่ยน
    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(0)

ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน