กล้วยจี่แพนเค้ก #เบเกอรี่ง่ายๆ
เปลี่ยน

กล้วยจี่แพนเค้ก #เบเกอรี่ง่ายๆ

ขนมที่คนทานมังสวิรัติ วีแกน เจ คลีน ทานได้ดีค่ะ หวานนิดนึงให้พลังงานดีนะคะ

เห็นสูตรกล้วยขยำแบบประยุกต์แล้วอยากทำมากกกก เลย เพราะที่บ้านกล้วยสุกๆเพียบ ต้องรีบกิน แจกคนนั้นคนนี้ตลอด ขอบคุณเจ้าของสูตร คุณ นรินตายา เอกมงคลชัยด้วย นะคะ

จากสูตรต้นฉบับที่นำไปทอด แอนนำไปจี่ในกระทะ ใช้น้ำมันน้อยมาก แทนค่ะ สูตรเดิมนำไปปั่นละเอียด แต่แอนเลือกขยำด้วยมือแทนค่ะ เพราะคิดว่าตอนทานแล้วได้กัดชิ้นกล้วยจะแฮ้ปปี้มาก และสูตรเดิมเติมน้ำตาล แอนเลือกไม่ใส่ แต่หั่นผลไม้อบแห้ง ชิ้นเล็กๆ ลงไปแทนค่ะ

ดูสูตรต้นฉบับ คลิกที่นี่ค่ะ
https://cookpad.com/th/recipes/5707184-%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%A2%E0%B8%B3%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%A2%E0%B8%B8%E0%B8%81%E0%B8%95%E0%B9%8C

Wanlaya Annie Limpachayaporn

ส่วนผสม

  1. กล้วยน้ำว้าสุก 7 ลูก
  2. ถ้วยน้ำจิ้ม แป้งข้าวเจ้า 2
  3. เกลือป่น 1 ช้อนชา
  4. น้ำกะทิ 6 ช้อนโต๊ะ
  5. มะเขือเทศอบแห้ง 8 เม็ด

ขั้นตอน

  1. ปลอกเปลือกกล้วย แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  2. หั่นมะเขือเทศอบแห้งเป็นชิ้นเล็กๆ สามารถปรับเป็น ลูกเกด อัลมอนด์ หรืออื่นๆ ได้ตามชอบใจ

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  3. ใส่กล้วย แป้ง เกลือ ผลไม้อบแห้งลงไปรวมกัน ขยำจนเข้ากันดี ขนาดชิ้นของกล้วยปรับตามความชอบค่ะ

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดเดียว กระจายบางๆทั่วกระทะ ใช้ไฟอ่อน

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  5. ใครอยากทำเป็นชิ้นเล็ก หยอดขนมลงไปก้อนเล็กๆนะคะ ส่วนใครจะทำเป็นแผ่นใหญ่ แพนเค้ก หยอดช้อนโตๆได้เลย

    เปลี่ยน
    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

  6. ข้อควรระวัง ขนมไหม้ง่ายค่ะ พอหยอดลงกระทะ ให้นับ 1-10 แล้วพลิกด้านได้เลยนะคะ

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

  7. แล้วใช้ตะหลิวบี้ให้ขนมขยายกว้างค่ะ ให้ชิ้นบางจะสุกได้ทั่วถึงนะคะ พอเกรียมได้ที่ค่อยก็ยกขึ้นได้เลย ถ้าไหม้...จริงๆมันหอมดี แล้วก็อร่อยค่ะ แต่ว่า เพื่อสุขภาพ อย่าทำเกรียมมาก เนอะ 😁❤️

    เปลี่ยน

    เพิ่มรูป

    เพิ่มรูป

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(0)

ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน