ขนมถ้วยฟูมันเทศ(เจ)

ร่อนแป้งและผงฟู 2ครั้ง พักไว้

เทนมถั่วเหลืองประมาณ 50g. ใส่ยีสต์คนให้เข้ากัน พักไว้

นำมันเทศนึ่งที่เย็นตัวแล้ว, น้ำตาลทราย,น้ำมันพืชและนมถั่วเหลืองที่เหลือเทใส่เครื่องปั่น บดละเอียดแล้วเทใส่อ่างผสม ใส่ยีสต์ตามลงไปคนให้เข้ากัน

แบ่งใส่แป้ง 2ครั้ง คนให้เข้ากัน แล้วเติมนมถั่วเหลืองลงไป ไม่ต้องใส่นมถั่วเหลืองหมดคอยดูส่วนผสมไม่ให้แห้งเกินไปหรือเหลวกินไป(เนื้อจะคล้ายเค้กบัตเตอร์)

เติมน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน พักแป้งปิดฝาพักไว้40นาที-1ชม. แป้งจะขึ้นเป็น 2เท่า คนแป้งไล่อากาศก่อนตักใส่พิมพ์

ตักใส่ถ้วยพิมพ์รองด้วยกระดาษ (ตักใส่เกือบเต็มถ้วย)นึ่งในน้ำเดือดไฟแรง 12นาที