สายบัวผัดปลาทู
เปลี่ยน

สายบัวผัดปลาทู

สายบัว คนไทยเรานำมาทำอาหารตั้งแต่โบราณ สายบัวที่เราเห็น ๆ กันก็ ต้มกะทิสายบัว ใส่ปลาทู เอามาเป็นผักแกล้มทานสด เอามาแกงส้ม แต่วันนี้เราจะนำมาผัด สายบัวมีหลายชนิด บางชนิดก็เป็นสีม่วง ๆ บางชนิดก็สีอมเขียว เราจะใช้สีอมเขียวมาทำ เพราะถ้าสีออกม่วง เวลาผัดน้ำที่ออกมา จะสีคล้ำ ดูไม่น่าทานครับ

Manop Gatecare

ส่วนผสม

2 เสริฟ
  1. สายบัว มากน้อยตามชอบ
  2. ปลาทูนึ่ง 2 ตัว
  3. พริก กระเทียม ตำหยาบ 1 ชต
  4. ซีอิ้วขาว 2 ชต
  5. น้ำมันหอย 2 ชต
  6. น้ำตาลปี๊บ 1.5 ชต
  7. ผงปรุงรสหมู 1 ชช

วิธี

30นาที
  1. เพิ่มรูป

    หั่นยาวตามชอบ ล้าง พักไว้

  2. เพิ่มรูป

    แกะปลาทูก้างออก

  3. เพิ่มรูป

    ทอดปลาทูพอให้คงรูป(ทอดนานจะแข็ง ไม่ทอดจะเละ) ตักพักไว้

  4. เพิ่มรูป

    เจียวพริก กระเทียมที่ตำให้หอม ใสปลาทูและสายบัวลงผัด พอสลด

  5. เพิ่มรูป

    ปรุงรส โดยไม่ต้องเติมน้ำ เพราะน้ำจขะออกมาภายหลัง หาฝาปิด พลิกกลับให้ทุกทั่ว

  6. เพิ่มรูป

    ตักใส่จานโรยพริกไทยป่น

เพิ่มขั้นตอน

ส่งการบ้าน

(0)

ทำตามสูตรนี้แล้วรึยัง?

ส่งภาพให้เจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน