สายบัวผัดปลาทู
เปลี่ยน

สายบัวผัดปลาทู

สายบัว คนไทยเรานำมาทำอาหารตั้งแต่โบราณ สายบัวที่เราเห็น ๆ กันก็ ต้มกะทิสายบัว ใส่ปลาทู เอามาเป็นผักแกล้มทานสด เอามาแกงส้ม แต่วันนี้เราจะนำมาผัด สายบัวมีหลายชนิด บางชนิดก็เป็นสีม่วง ๆ บางชนิดก็สีอมเขียว เราจะใช้สีอมเขียวมาทำ เพราะถ้าสีออกม่วง เวลาผัดน้ำที่ออกมา จะสีคล้ำ ดูไม่น่าทานครับ

Manop Gatecare

ส่วนผสม

2 เสริฟ
  1. สายบัว มากน้อยตามชอบ
  2. ปลาทูนึ่ง 2 ตัว
  3. พริก กระเทียม ตำหยาบ 1 ชต
  4. ซีอิ้วขาว 2 ชต
  5. น้ำมันหอย 2 ชต
  6. น้ำตาลปี๊บ 1.5 ชต
  7. ผงปรุงรสหมู 1 ชช

วิธี

30นาที
  1. Blank step
    เพิ่มรูป

    หั่นยาวตามชอบ ล้าง พักไว้

  2. Blank step
    เพิ่มรูป

    แกะปลาทูก้างออก

  3. Blank step
    เพิ่มรูป

    ทอดปลาทูพอให้คงรูป(ทอดนานจะแข็ง ไม่ทอดจะเละ) ตักพักไว้

  4. Blank step
    เพิ่มรูป

    เจียวพริก กระเทียมที่ตำให้หอม ใสปลาทูและสายบัวลงผัด พอสลด

  5. Blank step
    เพิ่มรูป

    ปรุงรส โดยไม่ต้องเติมน้ำ เพราะน้ำจขะออกมาภายหลัง หาฝาปิด พลิกกลับให้ทุกทั่ว

  6. Blank step
    เพิ่มรูป

    ตักใส่จานโรยพริกไทยป่น

เพิ่มขั้นตอน

คุกสแนป

(0)
Cooksnap placeholder

คุณได้ทำตามสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แชร์ภาพที่คุณทำ..ถึงเจ้าของสูตร

แชร์คุกสแนป