เค้กฝอยทอง
เปลี่ยน

เค้กฝอยทอง

เดอิดาระ แสงอุษา

ส่วนผสม

  1. แป้งเค้ก 120กรัม
  2. ผงฟู 1+1/4ชช
  3. นมผง 1+1/4ชช
  4. น้ำตาล 80ก
  5. เกลือ 1/2ชช
  6. น้ำมัน 60ก
  7. ไข่แดง 4ฟอง
  8. นมสด 90ก
  9. ไข่ขาว 4ฟอง
  10. ครีมออฟทารทาร์ 1/2ชช
  11. น้ำตาล 80ก
  12. ฝอยทอง 250ก

วิธี

1นาที
  1. Blank step
    เพิ่มรูป

    วอมอุณหภูมิเตาที่ 180 องศาเซลเซียสตัดกระดาษรองในพิมพ์แล้วนำฝอยทองว่างลงอัดให้แน่น

  2. Blank step
    เพิ่มรูป

    ร่อนแป้งผงฟูเข้าด้วยกันพักเอาไว้

  3. Blank step
    เพิ่มรูป

    แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกันน้ำส่วนของไข่แดงมาผสมกับน้ำตาลทรายคนให้น้ำตาลละลายใส่แป้งที่ร่อนไว้ผสมให้เข้ากันตามด้วยนมผมเกลือและน้ำมันผสมให้เข้ากัน. พักไว้

  4. Blank step
    เพิ่มรูป

    ตีส่วนของไข่ขาวกับครีมออฟทารทารถ้าถ้าและน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน แล้วนำมาผสมในส่วนของไข่แดงตะล่อมให้เข้ากันเทลงพิมพ์แล้วนำเข้าอบเป็นเวลา 25 นาที โ ดยใช้ถาดอีกใบวางซ้อนกัน

  5. เปลี่ยน

    หมายเหตุให้ใช้น้ำร้อนเทหล่อลงในพิมพ์เพื่อไม่ให้หน้าฝอยทองไหม้และแห้ง

  6. เปลี่ยน

เพิ่มขั้นตอน

คุกสแนป

(1)

แรงบันดาลใจจากเพื่อนๆที่ได้ปรุงสูตรนี้


คุณได้ทำตามสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แชร์ภาพที่คุณทำ..ถึงเจ้าของสูตร

ส่งการบ้าน หรือภาพทำตาม