สูตร ต้มกะทิสายบัว (16) สูตร

สายบัว, หมูสับ Zero, กะทิ, ซอสโอยุ

เนื้อปลาแมคเคอเรลกระป๋องล้างน้ำให้สะอาดหลายไปครั้ง, สายบัว, กะทิกล่อง, น้ำสะอาด 1 กล่องกะทิ, หอมแดง, กะปิอย่างดี, พริกไทยดำบดหยาบตามชอบ, น้ำมะขามเปียก, น้ำปลาตราเมกาเชฟ, สตีเวีย, ดอกเกลือ

สายบัว, ปลาแป้งแดงปลากระบอก, น้ำกะทิ, หอมปุบ, ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก เกลือ น้ำตาลปี๊บ

สายบัว, กะทิสด, ปลาทู, กะปิ + หอมแดง+พริกไทยโขลกตามชอบ, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา, น้ำมะขามเปียก

สายบัวลอกเปลือกแล้ว, หัวแดงหัวใหญ่, พริกไทยเม็ด, กะปิ, เกลือ, มะขามเปียก, กะทิกล่อง, ปลาทูนึ่งตัวใหญ่, ปลาทูนึ่งตัวเล็ก

สายบัว, ปลาทู แม่กลองต้ม, กะทิ, หัวหอมแดง, กะปิ, พริกไทยดำ, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา, น้ำมะขามเปียก

สายบัวหักท่อน, กะทิ, ปลาสลิดแดดเดียว, กะปิ, หอมแดง, พริกไทย, น้ำมะขามเปียก, หรือใช้มะดันแทนก็ได้, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, น้ำ

สายบัว, เห็ดหอม, หัวกะทิ, กะปิเจ, พริกไทยเม็ด, น้ำตาลมะพร้าว, น้ำมะขาม, เกลือป่น, พริกแดง

ปลาทูนึ่ง, สายบัว, กะทิ, กะปิ, หอมแดงเล็ก, พริกไทยเม็ด, น้ำตาลมะพร้าว, น้ำมะขามเปียก, น้ำปลา 3 ชต. เกลือ 1 ชช, น้ำเปล่า

สายบัวตัดเป็นท่อนลอกใยออกด้วย, ปลาเค็มล้างน้ำเเล้วบั้งห่างๆ, กะทิ, หัวหอมเเดงเเกะเปลือกทุบบุบ, ใบมะขามอ่อน, เกลือป่น, น้ำมะขามเปียก, น้ำปลา, น้ำตาล, พริกจินดาเเดง

สายบัว ปลอกเปลือกแล้วหักเป็นท่อนความยาว 2นิ้ว, ปลาทูนึ่งเอาแต่เนื้อ, กะทิ, หัวหอมแดง, พริกไทยเม็ด, กะปิ, เกลือป่น, น้ำตาลปี้บ, น้ำมะขามเปียกเข้มข้น

สายบัวอ่อน, ปลาโอทอด, กะทิกล่อง (สำหรับต้ม2ถ้วย), น้ำตาลทราย, เกลือ

กะทิ, สายบัวถุงละ , ปลาทูทอด, หอมแดง, พริกไทยขาว, กะปิ, น้ำปลา, น้ำมะขามเปียก, น้ำตาลมะพร้าว, เกลือ

สายบัว, ปลาทูไข่ (ตามขนาด), กะทิสด, เกลือ, น้ำตาลกรด(ตามขนาด), มะขามเปียก, หอมแดง (ผ่าครึ่งหรือทุบ)

ปลาทูนึ่ง, สายบัว, กะทิ, น้ำ, หอมแดง, กะปิ, น้ำมะขามเปียก, น้ำตาลปีบ, น้ำปลา

พริกไทยตามชอบ, หอมแดง, กระเทียม, กะปิ, น้ำกะทิกล่อง , ใบเหลียงถ้าใบใหญ่ตัดครึ่ง, สายบัว, น้ำตาล, น้ำปลา, เกลือ, กุ้งแห้ง, กุ้งสด