สูตร ต้มแซ่บ หมู (58) สูตร

พริกป่น, น้ำปลา, ข้าวคั่ว, พริกสด 10 เม็ดเล็ก, มะนาว, ข่า ตะไคร้ใบมะกรูด, ผักชีฝรั่ง, หมูติดมัน

กระดูกแก้วหมู, เครื่องต้มยำ (ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด หอมแดงบุ), น้ำมะนาว 2-3 ช้อนชา (ชอบเปรี้ยวน้อยเปรี้ยวมากปรุงตามชอบค่ะ), น้ำมะขามเปียก, เครื่องปรุง น้ำปลา ผงปรุงรส น้ำตาลทราย, พริกขี้หนูแห้ง , หอมแดง , กระเทียมกลีบเล็ก 14 กลีบ (คั่วเป็นพริกต้มยำไว้ใส่ตอนสุดท้าย)

เนื้อหมูหั่น, พริกป่น, ข้าวคั่ว, น้ำปลา, รสดี, ผงชูรส, หอมแดง, มะเขือเทศ, ต้นหอม ผักชีใบเรื่อย, ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด, มะนาว

หมู, น้ำปลา, พริกสด, คนอร์ก้อน, ต้นหอม, ผักชี, หอมแดง, น้ำมะขามเปียก, มะนาว (ใส่ตอนตักลงชาม), ตะไคร้ ทุบแล้วหั่น, ใบมะกรูด(ฉีกใบ) เพื่อความหอม, ข่าหั่น

ไส้ตันหมู, พริกสุก เขียว แดง, ข่าแก่, ตะไคร้, ใบมะกรูด, กระเทียมไทย, มะนาว, น้ำปลา, เกลือ, น้ำตาล

ซี่โครงอ่อนหมู, พริกขี้หนูสวนสีเขียว, มะนาว, น้ำปลา, ผงชูรส ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้, ผักชีฝรั่ง, เครื่องต้มยำได้แก่ ตะไคร้/ใบมะกรูด/ข่า

กระดูกอ่อนหมู, น้ำปลา, น้ำตาล, มะนาว, พริกแห้งคั่ว, ข่าหั่นแว่น, ตะไคร้บุบพอแตก, หอมแดงบุบพอแตก, ใบมะกรูดฉีก, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ข้าวคั่ว

หมูส่วนที่เราต้องการหั่นเป็นชิ้นพอเหมาะ, ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, พริกชี้ฟ้า, พริกแห้ง, มะขามเปียก, มะนาว, นำ้ปลา, เกลือ, ต้นหอม ผักชีฝรั่งซอย

สะโพกไก่, หมูสไลด์, ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, หอมแดง , เกลือ, น้ำปลา, มะนาว, พริกขี้หนู, ผักชีฝรั่งซอย, ต้นหอม ซอย

เนื้อหมู, เห็ดฟาง, ตระไคร้, ใบมะกรูด, หอมแดง, กระเทียม, รากผักชี, พริกขี้หนู, เกลือ , ผักชีจีน/ต้นหอม/ผักชีฝรั่งอย่างละ , น้ำปลา , มะนาว

ปลาทูนึ่ง, มะเขือเทศ, หมู (ตามชอบ), มะนาว (ถ้าชอบเปรี้ยวก็เพิ่มได้), ตะใคร้, ข่า, ใบมะกรูด, ใบกะเพรา, น้ำปลา, ผงปรุงรส

เนื้อซี่โครงเล้ง, น้ำ, พริกขี้หนูสวนทุบหยาบๆ, น้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลปี้บ, หอมใหญ่, แครอท, ผักชีลาว, รากผักชีทุบ, เกลือเม็ด

โปรตีนเกษตร, เครื่องตุ๋น, ตะไคร้, ข่าแก่, หอมแดง, มะกรูด, เกลือ, ซุปเห็ดหอม, ข้าวคั่ว, ผักชีใบเลื่อย ผักชี, มะนาว, พริกป่น

หมูหั่นชิ้น, มะเขือเทศ, ตะไคร้หั่นเป็นท่อน, ข่าหั่นเป็นแว่น, มะเขือเทศสีดาคั่วสุก, หอมแดงคั่วสุก, น้ำปลา, น้ำมะนาว, ต้นหอมหั่นเป็นท่อน, ใบมะกรูดฉีด, ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ, พริกขี้หนูคั่ว (หรือทอด)

หมูชิ้น, น้ำเปล่า, ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด, หอมแขก, มะเขือเทศ เล็ก, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, ผงปรุงรส, น้ำตาล, น้ำปลา, มะนาว

กระดูกอ่อนหมู, ชุดต้มยำ, ใบกะเพรา, มะเขือเทศ, พริกสด , พริกแห้ง , ผงปรุงรสฟ้าไทยซองฟ้า, รสดีหมู, น้ำปลาทิพรส, เกลือ

ปลานิลขนาด 8 ขีด 1 ตัว, ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, กระเทียมไทย, หอมแดง, รากผักชี, ผักชี + ต้นหอม, พริกแห้งคั่ว, มะเขือเทศ ลูกเล็ก ตามชอบ, ใบแมงลัก (ภาคเหนือ.. กอมก้อ), มะนาว เพิ่มความหอม

หมูติดกระดูกอ่อน, พริกแห้งคั่ว, ผักชีฝรั่ง, พริกขี้หนู, ข่า, ตะไคร้, หอมแดง, มะนาว, มะเขือเทศ, เครื่องปรุงรส

หมูสันนอก, ผงหมักหมูแดง, ผงพะโล้, เกลือ, น้ำมันหอย, งาขาวคั่ว, พริกไทย, กระเทียม

กระดูกอ่อนหมู, มะเขือเทศสีดา, หอมแดง, เห็ดฟาง, ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, ใบโหระพา, ข้าวคั่ว, พริกผง, พริกแห้ง, น้ำปลา