สูตร ผงพะโล้ (376) สูตร

ไข่ไก่ หรือเป็ด, ปีกไก่บน, กระเทียม, รากผักชี, ผงพะโล้รสดี, น้ำ, น้ำมันรำข้าว, น้ำตาลปีปมะพร้าว, น้ำปลา, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วดำ

ไข่, น้ำเปล่า, ผงพะโล้ (วันนี้ใช้ของรสดีค่ะ), เต้าหู้ขาว, หมูสามชั้น, ซีอิ๊วขาว

ไข่ต้ม, หมูติดมัน/สามชั้น, น้ำเปล่า, ซีอิ๊วขาว, ดอกเกลือ, ซีอิ๊วดำ, ไซรัปคีโต/อิริท, รากผักชีหั่น, พริกไทดำเม็ด + ขาวเม็ด, กระเทียมไทย

ผงพะโล้ ตรารสดี, น้ำสะอาด, เกลือ, ซีอิ๊วดำ, คนอร์หมู, ไข่ต้ม, เต้าหู้ป๊อก, ผักชีหั่นท่อน

เนื้อหมูสันนอก, ผงพะโล้สำเร็จรูป

ขาหมูตามใจชอบ, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทรายกะให้พอดีกับขาหมู, ดอกไม้และไม้ในเครื่องพะโล้, ข่า กระเทียม, ซีอิ๊วขาวหรือเกลือ

เครื่องในวัว 100฿, น้ำตาล, น้ำปลา, น้ำมันหอย, กระเทียม, หอมแดง, ใบมะกรูดกรูด, รากผักชี/ผักชีโรย, ตะไคร้, เครื่องพะโล้, ซีอิ๊วดำ, น้ำเปล่า

หมู 1 กก. (หมูติดมัน หรือเนื้อก็ได้), น้ำตาลปี๊บ, อู่เซียงเฝิ่น 1/8 ถ้วย​ตวง​ (ผงเครื่องเทศ​จีน คล้ายๆ ผงพะโล้​ ถ้าไม่มีก็ใช้ผงพะโล้​ได้), น้ำเปล่า, ซีอิ๊วดำหวาน 1 ถ้วย​ตวง, ซีอิ๊วขาว 0.5​ ถ้วย​ตวง​, พริกไทย​ดำ​ 1​ ช้อนชา, ขิงแก่, แป้งข้าวโพด​ 1-2 ช้อนโต๊ะ​, ผักชีและหอมเจียวสำหรับแต่งหน้า

สามชั้นแผ่นใหญ่, ผงหอมร้านยิ้นจี้ถ่อง 2 ช้อนชา (ใช้ผงพะโล้แทนได้), เกลือ 3 ชัอนชา, น้ำตาลทรายแดง, กระเทียมสับ, ซอสฝาเขียว, เหล้าจีน, น้ำผึ้ง, ซอสมะเขือเทศ

อบเชย, ข่า, โปยกั๊ก, เมล็ดผักชี, น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลมะพร้าว, เต้าเจียว, กระเทียม🧄, 🥚ไข่เป็ดต้มแกะแล้ว (ห้ามแตกเดี๋ยวไข่แดงจะละลายในน้ำ), หน่อไม้ต้มแล้วพร้อมตบให้แตกหน่อยๆ หั่นพอดีคำประมาน, 🥩หมูสามชั้นหรือขาหมูหั่นพอดีคำ, 🧈เต้าหู้, 🥬รากผักชี

หมูสามชั้นตัดแต่ง, ไข่ดองซีอิ้ว, ต้นหอมญี่ปุ่น, กระเทียม, หัวหอมใหญ่, ปลาโอแห้ง, ซีอิ๊วดำ, โชยุคิโคเมน, น้ำตาลมะพร้าว, แป้งมัน, ผงพะโล้สำเร็จรูป

ขาหมู,ไข่ไก่, ผักกาดดอง, คะน้าต้น,เห็ดหอม ต้นหอมผักชี, พริกแห้ง เครื่องพะโล้ กระเทียม หอมแดง พริกไทยขาว น้ำอุ่น น้ำมันพืช, ชูรส รสดีพะโล้+รสดี เกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายแดง ซีอิ๊วดำ ซอสหอย ซีอิ๊วขาว ซอสภูเขา, น้ำส้มสายชู มะนาว พริก กระเทียม เกลือ น้ำปลา น้ำอุ่น น้ำตาลทรายแดง

เป็ดสด 1 ตัว (น้ำหนัก 1.8 กิโล), เต้าหู้ยี้, หอมแดงสับ, กระเทียมสับ, ขิงสับ, ฮอยสิน, เกลือ, ผงพะโล้, ผงยี่หร่า, รากผักชีป่น, ผงลูกจันทร์, พริกไทยขาวป่น

สะโพกไก่ 2. ชิ้น, เต้าหู้., ผงพะโล้, กระเทียม(สับหยาบๆ), น้ำมันพืช, น้ำ, น้ำตาลปี๊บ., เกลือ., ซีอิ๊วขาว., ซีอิ๊วดำ., รากผักชี, เห็ดหอม(แช่น้ำให้นิ่ม)

ไก่ ปีกบนไก่, เต้าหู้, เครื่องพะโล้, กระเทียม 15 เม็ดเล็ก, เส้นหมี่, ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วดำ เยาะ, ซอสหอย, พริกไทยเม็ด, ผงพะโล้, รากผักชี+ ต้นหอม ต้นไว้โรย, ผักบุ้งไทยมีใบ

ซี่โครงหมู, น้ำเปล่า, หัวไช้เท้าหั่นขิ้น, กระเทียมทุบ, ผงพะโล้, ซีอิ้วเกาหลี, น้ำตาลทรายแดง, ผงรากผักชี

น่องไก่เล็ก, เต้าหู้พวง, เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ, กระเทียมแกะเปลือก, รากผักชี, พริกไทยเม็ด, ผงพะโล้, ซีอื๊วหวาน, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทรายแดง, เครื่องพะโล้

เนื้อหมูส่วนที่ต้องการ, เครื่องพะโล้แบบซองจะเป็นผงหรือเป็นชิ้นก็ได้นะคะ, พริกไทยดำบดหยาบ, น้ำตาลทราย, เกลือ

ซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ, น้ำผึ้ง, น้ำตาลทรายแดง, เกลือ, ผงพะโล้, โรสแมรี่, ออริกาโน่, หอมใหญ่, กระเทียม, น้ำสะอาด, ซี่โครงหมู

หมูสามชั้น, เต้าหู้ยี้แดง, น้ำผึ้ง, สามเกลอ, เหล้าจีน, ซีอิ๊ว, ซอสปรุงรสฝาเขียว, ซีอิ๊วดำเค็ม, น้ำตาล, ผงพะโล้, น้ำเปล่า, น้ำมันงา