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糠がなくても、とぎ汁でオーケーでした。
米のとぎ汁で簡単筍の灰汁抜き
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灰付きわらびを道の駅で購入。綺麗な色になりました。
本物の灰deわらびのあくぬき

綺麗な緑色ですね!つくれぽありがとうございます。