【墨西哥】料理大全 - (518) 篇家常食譜與做法

豬絞肉300克, 洋蔥, 蒜頭, 番茄, 番茄醬, 詹粉墨西哥香料鹽, 鹽, 黑胡椒

新鮪魚, House 素食咖哩, 櫛瓜, 馬鈴薯, 紅蘿蔔, 洋蔥, 奶油, 起士絲

綠巨人天然特甜玉米粒, 萊姆汁, 鹽 依個人喜好, 全素美乃滋, 煙燻紅椒粉 依個人喜好, 香菜 依個人喜好

冷凍藍莓、草莓、蔓越莓、酥皮、蛋液, 砂糖（可有可無）、糖粉

低筋麵粉, 無鹽奶油, 砂糖, 雞蛋液, 鹽, 小熊餅乾, 巧克力及棉花糖

蛋餅皮, 吐司, 配料隨意

洋蔥, 蒜頭, 辣椒, 絞肉（牛、豬 或 牛豬混合）, 紅椒粉, 孜然, 肉桂, 黑巧克力 或 砂糖, 番茄罐頭 1 罐（400 公克）, 新鮮玉米 2 根 或 玉米罐頭 1 罐, 紅腰豆 1 罐（400 公克）, 胡椒

豬絞肉, 萵苣, 洋蔥, Hida 手作番茄醬, 番茄醬, 安食小品黑豆醬油, 砂糖, 孜然粉, 匈牙利紅椒粉, 白胡椒粉, 玉米片, 起司

Taco Kit, 免治牛肉, 牛油果, 蕃茄, 粟米粒, Sour Cream, 西生菜, Mozzarella Cheese

塔可餅皮, 燉肉, tabasco 或 任選辣醬, 胡椒, 起司, 洋蔥, 香菜

．滿福麵包/英式馬芬（義Ｏ有賣）＿1個, ．奶油（塗麵包用）＿1小匙, ．墨西哥豆泥Refried beans＿3大匙, ．起司片＿1片, ．牛蕃茄（小）＿2顆, ．洋蔥＿1/4顆, ．墨西哥辣椒＿3~5片, ．芫荽＿1小株, ．檸檬汁＿1大匙, ．鹽＿少許

手延素麵1束, 義大利麵醬3湯匙, 起司絲3湯匙, 墨西哥辣椒5片, 小熱狗3條

高筋麵粉600g, 奶粉30g, 糖90g, 全蛋液60g, 牛奶360g, 酵母6g, 鹽6g, 無鹽奶油60g, 墨西哥醬：, 無鹽奶油105g, 糖105g, 鹽3g

鷹嘴豆（822克）, 水，看喜歡的濃稠度約, 植物油, 檸檬汁, 蒜頭, 卡宴紅椒粉, 烤過或乾炒過的白芝麻, 烤過或乾炒過的花生, 鹽 1 /2茶匙, 裝飾用卡宴辣椒粉, 爆米花用的乾玉米, 中筋麵粉

紅腰豆200公克, 牛絞肉200公克, 洋蔥100公克，切成紅豆大小, 大蒜2瓣，切細, 辣椒1-2根，切細環, 紅甜椒100公克，去梗去籽後切成紅豆大小, 孜然粉3公克, 乾燥奧勒岡葉3公克, 煙燻紅椒粉3公克, 紅熟蕃茄300公克，切細, 番茄膏10公克, 鹽適量

蛋2顆, 煮熟的白飯2碗, 美生菜1小把, 蕃茄1顆, 洋蔥半顆, 蒜末2瓣量, 豬絞肉100g, 蕃茄醬1大匙, 蠔油1大匙

墨西哥玉米餅Tortilla, Hida 喜達手作番茄醬, 莫札瑞拉起司, 小番茄

[內饀-馬鈴薯泥] 馬鈴薯1個大約150克, [內饀-馬鈴薯泥] 海鹽, [內饀-馬鈴薯泥] 精純橄欖油, [內饀-馬鈴薯泥] 黑胡椒粗粒, [內饀-馬鈴薯泥] 雙色起司 焗烤絲80克, [內饀-咖哩鮪魚] OMNI TUNA 1罐 (含油), [內饀-咖哩鮪魚] 紅甜椒丁, [內饀-咖哩鮪魚] 黃甜椒丁, [內饀-咖哩鮪魚] 紫甜椒丁, [內饀-咖哩鮪魚] 綠甜椒丁, [內饀-咖哩鮪魚] 紅蘿蔔細丁, [內饀-咖哩鮪魚] S&B紅罐咖哩粉

煮沸消毒過的乾淨帶蓋玻璃瓶2個, 墨西哥辣椒Jalapeno大胖型的20-25條, 開水 1又1/2杯, 白醋 (或工研醋）1又1/2杯, 鹽2大匙, 白糖3-4大匙, 大蒜4-5瓣切成蒜末, 乾燥牛至Oregano 1又1/4小匙(可省略)

冷凍墨西哥捲餅皮, 杏鮑菇, 可樂果, 蘿蔓, 蕃茄, 玉米, 雞蛋, 素火腿, 沙拉, 蕃茄醬適量, 乳酪絲