【小魚干】料理大全 - (896) 篇家常食譜與做法

山蘇 摘段, 小魚乾 1 大撮, 破布子 1 大瓢, 蒜頭 切粗末, 辣椒 切圈, 水, 油, 鹽, 鮮味精, 米酒

秋刀魚乾 2枚

細白色小魚乾....7g, 水....10cc, 紅椒粗絲....20g, 蒜碎....1顆份, 酒....3cc, 味霖....3cc, 白米醋....5cc, 花椒粉....1/4小匙

小魚乾200克, 原味堅果120克, 蒜末20克, 蔥花50克, 辣椒20克, 鹽巴1小匙, 胡椒粉1茶匙, 砂糖1大匙, 越南米紙3張

小魚乾, 豆干, 豆鼓, 乾蝦米, 燈籠椒, 朝天椒 2小隻, 大蒜數顆, 蔥段, 醬油, 味琳

苦瓜, 小魚乾, 豆豉, 蒜末, 鹽, 料酒, 調理油, 水

楊桃豆, 薑, 辣椒, 小魚乾, 水, 橄欖油, 海鹽

苦瓜, 干貝醬小魚乾, 油, 蒜末, 味醂, 米酒, 豆鼓, 蔥絲 適量 點綴用

白蘿蔔丁, 紅蘿蔔丁, 小魚乾, 雞高湯, 長糯米, 白米, 鹽

苦瓜1條, 肥豬肉些許, 小魚乾些許, 豆豉些許, 醬油些許, 砂糖些許

冬粉, 辣味小魚乾醬, 蔥絲, 洋蔥絲, 蒜末, 雞湯

糯米椒, 五香豆乾, 辣小魚干醬, 味醂, 油, 蒜末

豬肉, 小魷魚乾, 葱綠, 蝦醬, 薑, 生抽, 老抽, 黃糖, 雞粉, 花雕酒, 粟粉, 麻油

小魚干一小把（雜貨店買的應該是丁香魚）, 豆腐, 海帶芽乾燥 1小撮（泡水之後會變超級多）, 芥蘭或任何青菜（純清冰箱）隨意, 味增1大匙, 水

小魚乾, 大蒜味花生米, 青蔥2根, 辣椒2小條, 砂糖3大匙, 好市多秘傳燒肉醬1.5大匙, 白芝麻適量, 油2匙

絞肉, 菜脯, 手工香辣豆鼓小魚干罐頭, 砂糖, 水

竹筴魚乾 2枚

小魚乾, 熟花生, 豆干 6塊(270g), 青蔥, 辣椒, 蒜頭, 鹽, 胡椒粉(粒)

牛皮菜600克, 紅蘿蔔🥕20克, 鮮香菇3朵, 小魚干100克, 豆豉30克, 鮮雞粉少許, 米酒少許, 醬油少許

茄末菜1把, 豆鼓一小匙, 魚乾手抓一小把, 蒜碎2顆量, 辣椒1條