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年菜 自製煙燻臘肉
】料理大全 -
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篇家常食譜與做法
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自製煙燻臘肉【乾燥機快速版】
豬五花肉665g (共4條/厚約1~1.5cm), 醃料1:, 鹽 20g (約肉的3%), 花椒粒 2g (約肉的0.3%), 八角粒 1~2粒 (剝碎), 醃料2:, 砂糖, 高粱酒, 薄鹽醬油, 五香粉, 花椒粉, 白胡椒粉
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