【涼麵醬汁食譜】料理大全 - (381) 篇家常食譜與做法

油麵 依個人份量, 胡蘿蔔絲, 小黃瓜絲, 雞蛋絲, 蒜仁, 柴魚片 約1~1.5大匙, 白芝麻醬, 鮮美露, 四季醬油 半大匙, 鮮味炒手, 自製辣椒醬, 冰糖 半大匙

蔭油露或是薄鹽醬油, 黑糖, 米醋, 清水, 雞蛋麵, 小黃瓜絲, 綠豆芽, 白芝麻醬, 自製蔥油, 蒜泥

好菇道鴻喜菇與好菇道雪白菇, 切除部份尾端剝成個別的菇條, 洋蔥, 澳洲香橙, 昆布, 柴魚片, 水, 鹽, 和風醬油露, 味醂, 白芝麻, 彩色胡椒粉

芝麻醬, 薄醬油, 蒜末泥, 醬油膏, 檸檬汁, 味醂, 開水, 小黃瓜絲, 麵, 橄欖油

Hida喜達 即食鮮調番茄醬 鮪魚肉, 素麵, 小黃瓜

紅蘿蔔絲適量, 小黃瓜絲適量, 雞絲適量（水煮或Costco烤雞皆可，火腿絲也行）, 蛋皮絲適量, 市售麵條一把（我用意大利麵X🤣）, 有加很多冰塊的冷開水一大碗, 香油適量, 蒜5-6瓣（或蒜末/蒜泥1大匙）, 白芝麻醬3大匙, 黑芝麻醬1大匙（用白芝麻醬也可以）, 花生醬4大匙, 香油1大匙

中筋麵粉, 冷水, 鹽, 市售白芝麻醬 (無調味), 醬油, 烏醋, 黃芥末, 糖, 麻油, 冷開水 半杯, 小黃瓜, 火腿 3-4片 (約60克)

麵條, 蛋, 紅蘿蔔, 小黃瓜, 啤酒香腸Bierwurst, 小蕃茄, 芝麻, 醬油, 醋, 白砂糖, 麻油, 水

雞胸肉, 鹽, 米酒, 小黃瓜絲, 市售芝麻醬, 味醂, 檸檬汁

油麵, 小黃瓜 2條（切絲）, 火腿片 4片（切絲）, 蛋, 芝麻醬, 冷開水, 醬油, 糖, 蒜泥, 香油, 檸檬汁（或白醋）, 白芝麻

關廟麵, 小黃瓜, 雞胸肉 半副, 有機蛋, 苦茶油, 北港芝麻醬, 醬油, 蒜末, 烏醋, 熱水(幫助攪拌用), 白胡椒粉, 鹽巴

雞扒, 青瓜, 蒟蒻麵, 蘋果醋, 薑, 蒜, 紹興酒 1/2瓶蓋, 熟芝麻, 蛋黃醬, 鰹魚汁, 柚子醋, 無糖花生醬(或芝麻醬)

原味圈圈麵, 火龍果圈圈麵, 蔬菜圈圈麵, 紅蘿蔔, 小黃瓜, 鹽, 蛋, 芝麻醬, 冷水, 鰹魚露, 味醂, 蒜泥

九層塔or 羅勒, 巴西里, 蒜頭, 生核桃 30g(烤熟), 橄欖油100cc, 塩 1/2t(約3g), 黑胡椒粉 1/2t(約1g), 起士粉 1T(15g)

關廟麵1人份, 桂冠全素沙拉 依個人口味調整, 里仁涼麵醬 依個人口味調整, 素火腿, 黃甜椒, 小黃瓜, 紅蘿蔔, 醬油 一大匙, 烏醋 一大匙, 花生醬 一大匙, 芝麻醬 一大匙, 味精 適量（可略）

小黃瓜, 紅蘿蔔, 油麵, 涼麵醬, 美乃滋, 川味紅油辣子

黑芝麻粉兩大湯匙, 麻油一大湯匙, 油蔥酥一小湯匙

蘿蔔半條切絲, 小黃瓜切絲, 蒟蒻麵500克, 熱水一碗, 白芝麻醬4大匙, 糖1/2大匙, 醬油2大匙

麵條1人份, 小黃瓜1/2條, 紅蘿蔔1/3條, 木耳1小片, 海苔絲, 橄欖油少許, 芝麻醬適量

花生醬, 麻油, 醬油, 小黃瓜