【湯圓 材料】料理大全 - (101) 篇家常食譜與做法

糯米粉 500 g *3（5色（ 行）湯圓，每種口味糯米粉 200-250 g,另外約250 g的糯米粉當手粉…, 熱水 酌量（邊揉邊加…, 糖 每份量, 南瓜（泥）1/2, 抹茶粉 1 大瓢, 紅麴粉 1 大瓢, 紫薯（泥 ）1, 沙拉油, 綠豆仁 300 g/糖 適量/鹽 1 小匙/無鹽奶油 120 g, 紅豆餡 300 g/牛奶 300 cc/糖 適量/鹽 1 小匙/無鹽奶油 120-150 g, 自製鳳梨酥餡, 黑芝麻（粉）300 g /豬油 適量/ 糖粉 適量

南瓜, 糯米粉, 溫水, 鹽, 糖, 沙拉油, 內餡材料：, 豬絞肉, 蝦球, 薑末, 米酒 1 大瓢, 油蔥酥

水磨糯米粉, 水, 薑黃粉, 匈牙利紅椒粉, 九鬼黑芝麻粉, 蜜紅豆, 九鬼黑芝麻粉, 熱開水, 已泡發香菇切絲, 豬肉絲, 蔥切斜絲, 高麗菜葉 5葉

材料：, 粉紅湯圓：, 糯米粉100克, 自製優格40克, 開水或牛奶40克, 天然植物萃取色素紅色2克, 黃色湯圓：, 糯米粉100克, 自製優格40克, 開水40克, 天然植物萃取色素黃色2克, 藍色湯圓：

材料：, 冷凍芝麻湯圓3顆, 冷凍花生湯圓3顆, 冷凍酥皮3片, 全蛋液適量, 器具：, 叉子1支, 氣炸鍋1台, 烘培紙1張

桂冠芝麻湯圓, 溫水, 中筋麵粉, 酵母粉, 鹽, 糖, 沙拉油

去皮熟花生粒或是花生粉, 砂糖或冰糖粉, 豬油或是奶油或椰子油

芝麻顆粒, 細砂糖或綿冰糖, 固態油(奶油、豬油、椰子油)

鯛魚, 白蘿蔔, 枸杞, 薑, 蒜, 米酒, 義大利香料, 料亭鰹魚和露, 塩

糯米粉, 水, 白芝麻, 砂糖, 榛子粒, 朱古力粉, 綠茶粉

1.紫米100g, 2.紅白小顆湯圓100g, 3.黑糖（或紅糖）100g（愛吃甜的人可以多加一點）, 4.水2000cc

生薑, 黑糖, 水, 冷凍芝麻湯圓

糯米粉, 溫水, 沙拉油, 內餡材料：, 豬絞肉, 米酒 1 大瓢, 醬油 1 大瓢, 油蔥酥 1.5 大瓢, 胡椒粉, 鹽, 鮮味精, 香油

豬肉片1盒, 西洋芹菜切小塊100克, 韭菜段蔥段100克, 台灣芹菜切段1小把, 香菜葉50克, 煮湯圓熱開水1000cc, (醃豬肉調味料)蒜末2大匙, (醃豬肉調味料)得意的一天高油酸葵花油2大匙, (醃豬肉調味料)紅蔥頭末1大匙, (醃豬肉調味料)芝麻香油1大匙, (醃豬肉調味料) 萬用胡椒鹽3小匙, (醃豬肉調味料)桂冠冷凍小湯圓1盒

◎.湯圓材料, 糯米粉或白玉粉, 水, 橄欖油, ◎內餡, 豬絞肉3, 大乾香菇, 蝦米, 大蒜末, 薑末, 油蔥酥20g, 鹽、胡椒粉、五香粉

炸醬麵, 青蔥, 芝麻湯圓, 黑醋 (或梅林辣醬油)

紅豆, 砂糖, 水, 湯圓, 糯米粉, 水

茄子, 辣椒, 薑, 九層塔, 鹹湯圓餡料, 麻油, 素蠔油

材料：, 糯米粉, 木薯粉, 菜油, 糖, 滾水, 天然色粉適量, 現成紫薯餡

水磨糯米粉 400 g / 3包, 菠菜 400 g （熬煮後打成汁）備用, 紅麴米 200 g(磨成粉）備用 紫薯 2 條 （去皮切塊蒸熟，壓成泥狀）備用, 南瓜 1/2 顆 （去皮切塊蒸熟，壓成泥狀）備用, 水 （依照糯米粉視量而定）水慢慢加，一邊揉看濕軟度！, 沙拉油, 內餡材料：, 豬絞肉, 油蔥酥, 米酒, 醬油, 鹽