【牡蠣粉絲煲】料理大全 - (203) 篇家常食譜與做法

草蝦 8尾(家樂福), 冬粉 3球(約100克), 水, 蒜頭 3辦, 辣椒, 米酒, 李錦記蠔鮮醬油, 白胡椒粉, 鹽, 糖

絞肉(豬絞肉-粗), 板豆腐, 粉絲(冬粉), 香菇(乾-大), 青蔥, 蒜頭, 辣椒(可略), 水, 辣豆瓣醬, 蠔油

虎蝦, 粉絲, 銀絲旺菜, 金菇, 洋葱, 薑, 蒜頭, 蠔油, 豉油, 辣椒, 葱

冬粉, 蝦, 蒜, 醬油, 蠔油, 水

大白菜, 板豆腐1盒, 雞蛋3顆, 粉絲2把（冬粉）, 蒜頭🧄3顆, 青蔥3根, 醬油1大匙, 蠔油1小匙, 烏醋1小匙, 太白粉1大匙, 枸杞20顆左右, 水200cc

薑：4~5片, 蒜：6~8顆, 蔥：3~5根, 蠔油：一大匙, 醬油：2湯匙, 冬粉：2~3球, 昆布鹽：適量, 白胡椒粉：適量, 避風塘香蒜酥/XO醬(則一), 水一大碗, 橄欖油兩湯匙, .澎食海味鮮蝦一盒

鮮蝦6隻, 粉絲2把, 五花肉3片, 蔥花，香菜, 蝦高湯2碗, 蠔油, 魚露, 糖, 白胡椒粉

海蝦 8-10隻(視乎蝦的大小), 豬肉碎, 粉絲 2包適量, 芫茜根, 薑, 乾葱 4粒(切開4), 蒜粒 5粒(原粒拍扁), 指天椒 少許/可略去, 老抽 半茶匙, 蠔油, 魚露, 水100ml

白蝦 數隻, 冬粉 2 把 （寬細皆可）, 蒜末 大量, 蔥切段, 薑片3-5片, 蒜酥, 蔥花, 辣椒 依個人喜好增加, 蠔油, 醬油, 砂糖, 開水

龍口粉絲2把, 高湯500克, 青蒜1根, 火鍋肉片10片, 凍豆腐1塊, 油1大匙, 蠔油1大匙, 辣豆瓣醬1大匙, 烏醋1大匙

各一湯匙（潑皮辣椒/椒麻油/哈哈辣醬/香菇素蠔油）神秘醬汁？, 兩根茄子（切斜斷面放置鹽水中泡10分鐘-控水取出）, 洗乾淨的高麗菜

小卷, 蛤蠣, 蝦子, 龍口粉絲, 洋蔥絲, 娃娃菜 3～4棵, 水, 芹菜末, 蠔油, 醬油, 咖哩粉, 沙茶醬

薑片 一片, 蒜頭 一瓣, 冬瓜 一碗, 雞肝 一小包, 粉絲 兩把, 醬油 一湯匙, 蠔油 一湯匙, 鹽

白蝦20隻, 粉絲1包（3捆）, 高麗菜4葉, 蒜末1匙, 薑絲少許, 蔥3支, 蠔油3大匙、醬油1匙、烏醋1匙、水4大匙、冰糖少許調匀, 香油少許

高麗菜, 梅花肉片, 洋蔥, 蔥, 水, 韓式辣醬, 素蠔油, 醬油, 芝麻香油, 米酒15, 糖, 鹽

蛤蜊, 鴻喜菇 1包(100g), 青蔥, 九層塔, 蒜頭 3大瓣, 辣椒(可略), 冬粉(粉絲), 水 3米杯(500cc), 米酒, (素)蠔油, 醬油, 黑胡椒粒

蒜頭, 薑, 蝦子 1斤(幾隻也可), 冬粉 4球, 蔥 少量裝飾用, 素蠔油 適量(調整鹹度), 白胡椒粉 些許 提味, 油 少量 爆香, 水

帶殼鮑魚, 冬粉, 蒜粒, 薑末, 香菇素蠔油, 二砂糖, 紅辣椒, 蔥花, 香菜

帶殼蝦, 冬粉, 蒜頭, 薑末, 紅蔥頭, 紅黃甜椒 各30g, 沙茶醬, 紹興酒 1.5瓶蓋, 太白粉, 糖, 雞粉, 蠔油