【白菜羹】料理大全 - (74) 篇家常食譜與做法

包心白菜, 板豆腐 4 格入 1 塊, 木耳 切粗絲, 胡蘿蔔 切絲, 金針菇, 薑絲 1 大撮, 辣椒 切片, 玉米粉水, 烏醋, 油, 水, 鹽

大白菜一顆, 水1公升, 魷魚乾少許, 蝦米少許, 乾香菇4朵, 油蔥酥1匙, 蒜苗2支, 花枝甜不辣3片, 鹽巴三小匙, 烏醋8茶匙, 醬油1.5茶匙

大白菜4-5片, 肉羹, 水100cc, 金針菇一包, 新鮮香菇1-2朵, 紅蘿蔔半條切絲, 薑片、蒜片

大白菜, 肉絲, 新鮮香菇, 扁魚, 蟹腳肉, 蒜頭, 蒜頭, 醬油, 鹽巴, 糖, 黑胡椒粉, 玉米粉

肉羹, 白菜, 香菇, 油蔥酥, 烏醋, 香油, 鹽巴, 太白粉

茶匙油, 茶匙鮮炒手, 胡椒鹽少許

香煎虱目魚肚半片 包心小白菜1/4顆 三層肉絲些許 新竹炊粉一份 市售油蔥酥些許 蒜粒3顆 金勾蝦些許 辣椒一根 洋蔥1/8顆 紅蘿蔔兩片 芹菜少許, 醃醬: 醬油一小匙 (醃漬三層肉用), 調味料: 雞粉 白醋(黑醋) 白砂糖 白胡椒粉 因每個人使用的材料多寡 請自行慢慢調配

梅花肉{腰里肌}200g, 大白菜600g, 蔥2支, 鹽1湯匙, 烏醋適量, 扁魚適量{不用可}, 醃肉調味料, 醬油1湯匙, 味霖1湯匙, 米酒適量, 蒜末1瓣

竹筍絲, 大白菜絲, 紅蘿蔔絲, 乾香菇絲（泡水）, 薑絲, 素火腿 絲, 髮菜, 香菜末, 油, 水, 調味料：, 醬油

里肌肉 , 罐頭筍絲 , 香菇 , 大白菜 , 白蘿蔔 , 香菜 , ~~ 醃肉料 ~~, 鹽, 楓糖/糖, 醬油, 醬油膏, 米酒

包心白菜, 魚皮, 金針菇, 魚板, 乾香菇, 金鉤蝦, 雞蛋, 香菜, 醬油, 黑醋, 胡椒粉, 香油

白菜, 豆腐, 鮮香菇, 蛋, 紅蘿蔔, 香菜, 薑片, 醬油, 香油, 鹽巴, 水, 椒鹽粉

醬油膏, 米酒, 黑胡椒粉, 五香粉, 地瓜粉(樹薯粉), 大白菜, 小里肌肉, 木耳, 金針菇, 紅蘿蔔, 沙拉筍, 雞蛋

白菜, 紅蘿蔔, 木耳, 中型香菇, 花枝羹, 水, 蛋, 油蔥酥, 沙茶, 醬油, 鹽巴, 糖

紅麵線 3束（180公克）, 水1500公克, 老薑 2片（15公克）, 紅蘿蔔 1根（150公克）, 白菜（或高麗菜）3片（150公克）, 乾香菇（泡發） 2朵(35克), 木耳, 金針菇 1包（200公克）, 綠竹筍(夏季), 芹菜, 香菇素蠔油 依個人口味, 醬油 依個人口味

冷凍土魠魚塊(已炸好的), 白蘿蔔, 大白菜, 信義鄉鮮菇, 金針菇, 油蔥酥, 柴魚片, 高湯或水, 香菜(依喜好加), 醬油, 白胡椒粉, 烏醋

大白菜, 冷凍花枝, 冷凍蝦仁, 紅蘿蔔, 香菜(依喜好決定是否擺放), 青蔥白, 蒜瓣(中型), 蝦皮(也可用蝦米), 柴魚片, 油蔥酥, 油, 鹽巴

鰻魚罐頭2罐, 大白菜200克, 扁魚20克, 蒜泥10克, 地瓜粉適量, 鹽巴適量, 胡椒粉1匙, 香菜少許

素肉羹, 金針, 大白菜, 金針菇, 紅蘿蔔, 乾香菇, 竹筍, 香菜, 糖、鹽、胡椒粉、香油、醋、玉米粉

雞蛋豆腐一盒, 白菜適量, 蝦仁, 雞湯塊一個, 蔥, 雞蛋