【米粉湯】料理大全 - (163) 篇家常食譜與做法

蔥1支, 芹菜1支, 小卷10隻, 米粉適量, 蝦皮適量, 油蔥酥1匙, 鹽巴適量, 白胡椒粉適量, 米酒適量

米粉, 乾香菇, 蝦皮, 紅蔥頭, 油蔥酥, 芹菜末, 高湯塊, 白胡椒粉, 香油, 調理油, 水 1湯碗

乾米粉200克, 大白菜250克, 紅蘿蔔絲30克, 香菇50克, 肉絲100克, 扁魚乾30克, 水1500毫升, 胡椒粉1匙, 鹽巴適量, 芝麻香油1大匙

炊粉, 白帶魚, 蛤仔, 蒜瓣, 薑絲, 紅蘿蔔絲, 芋頭, 金針菇, 節瓜絲 1/2 條(選項）, 香菜, 油蔥酥, 青蔥末

烏魚 半尾, 乾香菇, 開陽, 芋頭, 雞蛋, 蒜苗, 紅辣椒, 雞粉, 白胡椒粉

烏魚, 香菇, 蒜苗, 蒜頭, 金鉤蝦米, 紅蔥頭末, 鹽巴, 白胡椒粉, 胡椒鹽, 米粉, 冰糖, 地瓜粉

無刺虱目魚肚１片, 純米米粉１包, 虱目魚丸５顆, 虱目魚精３包, 薑絲１０克, 蔥段１０克, 水１０００ＣＣ, 白胡椒粉１匙, 鹽巴１匙, 白胡椒粉１匙, 太白粉１匙

芋頭, 米粉, 蝦米 絞肉 紅K 韭菜, 排骨

透抽, 洋蔥, 高麗菜, 紅蘿蔔絲, 蔥段, 蒜末, 米粉, 高湯, 鹽, 米酒, 泡菜, 油

小卷2隻、蝦仁6尾、米粉200克、胡蘿蔔4/1條、蔥2根、芹菜1根、香菜少許、鹽少許、白胡椒粉少許、水約600CC。, 小卷洗淨切圈，蝦仁開背洗淨，用鹽抓一下，胡蘿蔔切絲，蔥、香菜、芹菜切細。

絲瓜／2條, 水／700CC, 蒜頭，蒜泥／5克, 素食炒手／10克, 素食九層塔餃類／2人份, 辣椒粉／5克, 胡椒粉／5克

米粉 1包 （浸泡 1小時）, 小卷, 金勾蝦, 大蒜 2根 （斜切）, 雞高湯, 薑絲, 芹菜末, 紅蔥頭酥, 油, 調味料：, 鹽, 米酒

竹筴魚 魚骨頭下巴....大1隻份, 紅蔥頭末....15g, 蒜末....1顆份, 南薑末....2/3小匙, 辣椒....1根, 昆布渣(可不加)....1次份, 水....200cc, 蝦醬....2/3小匙, 昆布柴魚高湯....30cc, 自製叻沙葉乾....1/3杯, 羅望子膏....1/2小匙, 燙細米粉....適量

米粉１包, 香菇, 油蔥酥, 開陽, 熟芋頭塊, 醃好豬肉絲, 芹菜末, 蒜苗, 醬油膏, 紅辣椒末, 白胡椒, 雞粉

白鯧魚<約手掌大 >, 肉絲 <超市購買>, 由豐將苦茶油, 靑蔥, 火燒蝦, 中筋麵粉, 乾燥米粉, 油蔥酥, 鮮味炒手, 胡椒粉, 水

小排骨 1支剁小塊, 洋蔥 半顆, 胡蘿蔔, 靑蔥, 蒜苗, 豆腐, 醃料：, 醬油, 白胡椒粉, 蒜香胡椒鹽, 胡椒鹽, 香油

米粉, 鮭魚, 絲瓜, 小干貝, 蘑菇, 蒜末, 雞粉, 烤鴨, 水

排骨, 水 2升, 芋頭, 紅蘿蔔, 蒜頭, 胡椒、鹽

芋頭, 蝦米

花枝肉....50g, 西芹葉....1抓, 米粉....20g, 昆布高湯....250cc, 酒....5cc, 蕃茄膏....5g, 鹽....1/4小匙, 胡椒粉....少許