【素食年菜】料理大全 - (353) 篇家常食譜與做法

杏鮑菇, 柴魚片 3～5 g, 醬油, 二砂, 熱水

杏鮑菇, 醬油, 二砂, 味醂, 冷開水 3～4 大匙

小磨坊傳香肉骨茶湯包ˉ1包, 水, 鹽巴, 薑, 食用油, 大白菜（冬白）, 香菇, 黑木耳一朵, 紅蘿蔔, 豆皮

圓糯米, 水, 二砂, 桂圓乾, 金桔餅, 油, 鹽

大白菜, 香菇, 紅蘿蔔, 番茄, 紅椒, 玉米筍, 豆腐, 炸過的豆皮, 老薑, 油, 醬油, 鹽

蓮藕, 香菇, 杏鮑菇, 玉米筍, 豌豆, 綠花椰菜, 豆腐, 嵐田素食蒸餃, 醬油, 油, 鹽, 水

小白菜, 杏鮑菇, 玉米筍, 豆腐, 水餃, 印加果油, 橄欖油, 醬油膏, 鹽, 水

蘿蔔糕 2公分 切5片, 薑片, 九層塔 一大把, 醬油膏, 醬油, 冰糖 一大匙, 米酒 一大匙, 水, 酥漿粉, 水

韓國夏南瓜, 鹽巴, 小磨坊百搭香草粉, 小磨坊純黑胡椒粒, 樹薯粉, 食用油

杏鮑菇, 紅椒, 黃椒, 老薑, 青江菜, 鹽, 黑胡椒粉

酸菜, 鹽巴, 薑, 砂糖1小匙, 紅辣椒, 麻油

得意的一天橄欖油1大匙, 芝麻香油1小匙, 乾香菇[小] 泡發切絲 15顆左右, 乾腐竹皮捲10顆左右, 乾薑切絲20克, 芥菜撥小塊1顆, 新餐肉3片, 蘿蔔乾2大匙, [調味] 海鹽

花生 １杯, 小麵輪 １杯, 小磨坊精選八角粒 １朵, 老李仔麻油 １小匙, 水 １鍋, 醬油 １／２小杯, 砂糖 １／３小杯

蒟蒻蝦仁 一包, 鳳梨, 油 一點點, 水 一鍋, 番茄醬3匙, 白醋, 白糖, 鹽, 水 一點點

大杏鮑菇2根, 板豆腐1塊, 梅干菜200克, 薑末20克, 素蠔油1大匙, 醬油1大匙, 砂糖2大匙, 胡椒粉1匙, 香油1大匙, 水3大匙

韓式年糕／4人份, 水／200cc, 玫瑰鹽／5G, 韓式泡菜／4人份（品牌不拘）, 青椒／2條（中型）, 胡蘿蔔／1條（中型）, 鴻禧菇／2包, 辣椒粉/20G, 醬油膏／10G, 橄欖油／5G, 素食鮮味炒手/10G

韓式年糕／4人份, 水／200cc, 玫瑰鹽／5G, 韓式泡菜／4人份（品牌不拘）, 青椒／2條（中型）, 胡蘿蔔／1條（中型）, 鴻禧菇／2包, 辣椒粉/20G, 醬油膏／10G, 橄欖油／5G, 素食鮮味炒手/10G

新豬肉/絞肉1包, 蒜1顆打碎, 紅蘿蔔少許攪碎, 糯米約1碗的量, 枸杞8-10顆

白菜4分之一顆切絲, 鴻喜菇一包去蒂頭, 新肉絲50克, 紅蘿蔔一小段切細絲, 紅甜椒四分之一顆切細絲, 玉米筍三支切細段, 新鮮毛豆20克, 嫩薑切絲10克, 西洋芹三支削皮切細段, 黑木耳50克切斯, (爆香食材)一株香菜莖還有根切碎, (爆香食材) 蘿蔔乾一大匙切碎

板豆腐 6格入裝 2 塊, 新豬肉, 乾香菇（洗淨泡軟） 切細末, 豆薯 切米粒狀, 胡蘿蔔 切米粒狀, 芹菜葉 切細碎 1 大瓢, 薑 切細末, 雞蛋, 素蠔油 1 大瓢, 糖, 胡椒粉, 太白粉 1 大瓢