【義大利青醬】料理大全 - (237) 篇家常食譜與做法

義大利麵、豬里肌、洋蔥、蒜頭, 日式燒肉醬、青醬

九層塔, 花生, 蒜頭, 米酒, 奶油, 洋蔥, 雪白菇, 麵粉, 牛奶, 蛤蜊, 義大利麵麵條

松阪豬100克, 義大利麵一人份, 花椰菜10小朵, 蘑菇6小朵, 洋蔥末20克, 九層塔葉少許, 蒜末1顆, 鹽少許, 羅勒香料少許, 帕瑪森乳酪粉少許, 奶油10克, 核桃2小顆

蒜頭, 蛤蜊 1公斤, 巴西里葉, 義大利麵, 鹽, 黑胡椒粉, 白葡萄酒或米酒, 自製青醬

大透抽, 蒜頭, 洋蔥 半顆, 義大利麵, 鹽, 黑胡椒粉, 米酒或白葡萄酒, 青醬

【低筋麵粉】150g, 【高筋麵粉】70g, 【泡打粉】10g, 【砂糖】15g, 【青醬包】1包(約35g), 【無鹽奶油】30g, 【無糖優格】100g, 【雞蛋】1個, 【培根】30g(約4片)

蛤蜊 10顆左右, 義大利麵條 80-100g (依食量調整), 義大利Berni羅勒青醬, 蒜片或蒜泥, 鹽

義大利麵180公克, 菠菜350公克，洗淨瀝乾後切成約5公分長段, 大蒜1瓣，切細片, 松子20公克，稍微烤過, 初榨橄欖油35公克, 山羊起司（chèvre）30公克, 鹽適量, 現磨黑胡椒粒適量

蒜苗, 核桃、堅果, 大蒜, 帕瑪森芝士 13g（素食者跳過）, 檸檬汁, 鹽, 黑胡椒, 初榨橄欖油, 食用小蘇打1小勺

義大利麵2, 水 煮麵時能蓋過麵的量, 青醬4, 洋菇5, 無鹽奶油4, 蛤蜊300, 蒜頭3, 義大利香料 你爽就好, 美式帕瑪森乾酪粉 你爽就好, 鹽1

義大利麵, 蘆筍, 魷魚圈, 鯛魚片, 熟文蛤肉 半盒, 蒜頭, 辣椒 1小條或省略, 煮麵水, 市售青醬 視個人口味添加, 鹽巴, 黑胡椒

義大利麵條, 義大利青醬, 魚排兩片 約150克, 乾燥牛肝菌菇, 卡維特有鹽發酵奶油, 泡菌菇的水 約100ml, 鹽, 黑胡椒粉, 麵粉

蝦仁, 中卷, 義大利麵, 鴻喜菇, 洋蔥, 九層塔, 剝殼開心果, 橄欖油, 帕馬森起司粉, 大蒜, 鹽, 黑胡椒粉

義大利麵, 櫻桃莫扎瑞拉乳酪球, 德腸, 蝦仁, 洋蔥, 青醬, 鹽, 黑胡椒

新豬肉, 洋蔥丁, 青醬, 鮮奶油, 黑胡椒, 鹽, 筆管麵, 帕馬森乾酪粉

義大利青醬, 中卷 半尾, 蝦仁, 義大利麵, 花椰菜 6、7小朵, 肋眼牛排 一片, 義大利香料粉, 海鹽

義大利麵100, 青醬, 去骨雞腿肉, 鴻禧菇, 黑胡椒 大量

米, 蒜頭 切末, 雞胸肉 切片, 青椒 切條, 蕃茄 切塊狀, 洋蔥 切粗絲, 蕃茄 切丁, 玉米筍 切小段, 杏鮑菇（小） 切塊, 青花菜, 九層塔葉 切細末2/3, 橄欖油 1 大瓢

蒸熟地瓜, 塩, 全蛋液, 中筋麵粉, 滾水, 青醬, 煮麵滚水, 起司, 羅勒葉 可有可無

義大利麵, 蛤蠣20顆, 朝天椒 5根 （ 辣度自己調整喔）, 蒜頭10顆, 香菜一把, 堅果類 一把, 鹽, 胡椒, 橄欖油, 水100CC