【肉鬆麵包】料理大全 - (85) 篇家常食譜與做法

湯種：, 高筋麵粉21g, 水104g, 主麵團：, 高筋麵粉479g, 奶粉30g, 細砂糖70g, 新鮮酵母15g, 雞蛋2顆, 水136g, 鹽5g, 無鹽奶油50g

液種：, 高筋麵粉100g, 水100g, 新鮮酵母3g, 主麵團：, 高筋麵粉150g, 奶粉10g, 細砂糖40g, 全蛋液40g, 水30g, 新鮮酵母5g, 鹽3g

波蘭種：, 高筋麵粉200g, 水200g, 速發酵母2g, 主麵糰：, 高筋麵粉450g, 糖70g, 速發酵母5g, 鹽8g, 鮮奶180g, 蛋60g, 無鹽奶油50g

高筋麵粉600g, 奶粉30g, 糖90g, 全蛋液60g, 牛奶360g, 酵母6g, 鹽6g, 無鹽奶油60g, 墨西哥醬：, 無鹽奶油105g, 糖105g, 鹽3g

高筋麵粉500g, 雞蛋1個, 牛奶370g, 糖80g, 速發酵母5g, 奶粉20g, 食用油30g, 鹽2g, 蔥花、火腿丁適量, 沙拉醬、肉鬆適量

中筋麵粉....70g, 速成酵母乾....1/2小匙, 砂糖....1小匙, 奶油....6g, 鹽....少許, 水....差不多麵粉重量之65~70%, 日式不甜美乃滋....1, 煉乳....0.7, 肉鬆....適量

高筋麵粉, 低筋麵粉, 煉乳, 糖, 速發酵母, 鹽, 奶油, 水195g, 優格, 牛奶

麵粉, 酵母粉, 豆渣, 鹽, 奶油, 雞蛋, 豆漿, 肉鬆 少許（建議急性痛風請限量）

高筋麵粉300g, 水150g, 無鹽奶油24g, 糖24g, 鹽少許, 速發酵母, 起酥皮 14cmx14cm 1.5片, 全蛋一顆

豬柳 一條, 滷汁 一碗, 糖 按喜好添加, 芝麻 按喜好添加, 海苔 按喜好添加

溫牛奶, 溫水, 化的無塩奶油, 白糖, 蛋, 酵母, 高筋麵粉, 塩, 肉鬆, Trader joe's酥皮, 全蛋液, 黑芝蔴 可有可無

高筋麵粉400公克, 快速酵母粉3克, 鹽6克, 白砂糖40克, 全蛋2顆, 水140公克（常溫開水）, 無鹽奶油40克（常溫）

高筋麵粉, 砂糖, 鹽, 速發酵母, 蛋, 水, 鮮奶, 奶油, 青蔥, 植物油, 鹽, 砂糖1g

高筋麵粉, 酵母, 糖, 鹽, 奶油, 全蛋 1 顆（刷色用）, 南瓜, 肉鬆或果乾或奶酥醬, 白芝麻或黑芝麻

高筋麵粉, 全蛋, 細砂糖, 鹽, 水, 鮮奶, 無鹽發酵奶油, 新鮮酵母, 花生湯圓, 肉鬆, 美乃滋, 起酥片

高筋麵粉, 全蛋, 鮮奶, 鹽, 細砂糖, 動物性鮮奶油, 新鮮酵母, 無鹽發酵奶油, 芋泥, 肉鬆

高筋麵粉, 速發酵母, 細砂糖, 塩, 全蛋, 牛乳, 水, 無塩奶油, 刷蛋液, 純豬肉鬆, 美乃滋, 竹炭水或黑芝麻 裝飾眼睛用

高筋麵粉150g, 冷開水60ml, 新鮮酵母9g+溫開水45ml, 玫瑰鹽3g, 蔗糖15g, 無鹽奶油15g, 肉鬆少許, 沙拉醬少許

高筋麵粉, 奶粉, 糖, 無鹽奶油, 速發酵母, 蛋 2顆(120克~140克), 水, 市售冷凍酥皮, 黑芝麻, 鹽

白芝麻, 起酥皮, 肉鬆, 沙拉醬, 高筋麵粉, 牛奶, 糖, 鹽, 酵母粉