【莙薘菜】料理大全 - (16) 篇家常食譜與做法

牛皮菜600克, 紅蘿蔔🥕20克, 鮮香菇3朵, 小魚干100克, 豆豉30克, 鮮雞粉少許, 米酒少許, 醬油少許

沙拉葉(菠菜/莙薘菜/羽衣甘藍), 玉米, 大麥, 甜菜根, 起司, 義大利香醋(Balsamic Vinegar)

麵粉....20g, 奶油....5g, 水....適量, 葡萄乾....11g, 蘭姆酒....15cc, 埃及國王菜葉片....2抓, 松子....15g, 蘋果果肉....30g, 蛋液....12g, 砂糖....15g, 橄欖油....3cc

牛皮菜一把, 小罐破布子 半罐, 薑片4片

牛皮菜 切段, 香菇 切片, 開陽, 胡蘿蔔 切絲, 蔥切段, 辣椒 切斜片, 油, 鹽, 鮮味精, 胡椒粉, 太白粉水 1/2 碗油

牛皮菜, 薑絲

牛皮菜, 蒜末、辣椒、蝦米, 調味料, 鹽、味精、白胡椒粉

牛皮菜, 小魚乾, 蔭豆鼓, 蒜頭

茄茉菜 六片, 薑片 兩片, 沙茶 半勺

牛皮菜 1 把（洗淨切段先川燙）, 開陽 1 撮, 香菇, 胡蘿蔔絲（適量）配色用, 蔥, 辣椒, 水 （適量）, 太白粉水 （適量）, 油 （適量）, 鹽 （適量）, 鮮味精, 胡椒粉 （適量）

茄茉菜 4葉, 丁香魚, 蒜末, 米酒, 鹽, 椰子油

牛皮菜, 乾辣椒, 薑末, 鹽巴, 胡椒粉

蛤蠣, 牛皮菜半把, 蔥段5段, 薑片5片, 蒜片5片, 米酒少許, 鹽巴少許, 白胡椒少許

雞架子700公克, 清水2100公克, 馬鈴薯250公克, 洋蔥50公克, 紅蘿蔔120公克, 韭蔥100公克, 西洋芹（含葉子）200公克, 義大利香芹葉（含梗）30公克, 薑15公克，稍微拍過, 白胡椒粒2公克, 黑胡椒粒2公克, 櫛瓜100公克，切約1-2公分小塊

洋蔥150公克，切成紅豆大小, 大蒜2瓣，切片, 扁豆200公克，洗淨瀝乾, 馬鈴薯300公克，切成2公分塊狀, 莙薘菜（silverbeet 或 Swiss chard）300公克，梗與葉分開，梗切一公分小塊，葉片切成適口大小。, 蔬菜高湯或清水1000公克, 檸檬1-2個, 芫荽葉一大把，切細

牛皮菜, XO醬, 蒜碎