【薄皮披薩】料理大全 - (28) 篇家常食譜與做法

低筋麵粉, 酵母, 糖, 鹽, 蛋 一顆, 橄欖油, 溫水100, 各種你想吃的料

太陽蛋餅粉, 全蛋液, 水, 香腸, 玉米筍, 花椰菜, 披薩用乳酪絲

墨西哥餅皮, Pizza起司絲, 番茄醬, 蒜末, 義式香料, 黑胡椒粒, 櫛瓜, 小番茄

揉好的薑黃麵糰 一個（詳情請看上一篇）, 番茄 二顆, 香蕉 一根, 巧克力醬, 九層塔適量, 茄子 一小根

麵粉200克, 水70克, 黑糖20克, 酵母兩克, 鮪魚罐頭一罐, 九層塔適量, 番茄一顆

高筋麵粉100g、中筋麵粉100g、酵母4g、糖1/2T、鹽1/2T、水110cc, 番茄醬、番茄、番茄糊（可省）、莫作蘿拉起司、pizza起司、羅勒（九層塔）、蒜末

高筋麵粉80克, 水20cc, 鹽一點, 橄欖油一點, 洋蔥、杏鮑菇、紅蘿蔔, 牛肉條, 起司片

高筋麵粉, 鹽巴, 植物油, 低糖酵母, 砂糖, 溫水(40℃), 洋蔥, 磨菇, 青花菜, 鳳梨, 草蝦仁, 雞里肌

義大利肉醬醬汁, 西班牙臘腸, 紫洋蔥, 日本青蔥, 披薩乳酪, 黑胡椒粉

中筋麵粉, 水, 糖, 快速酵母, 塩, 沙拉油少許, 火腿 3片切丁

玉米粉, 高筋麵粉, 酵母, 溫水, 鹽糖 各1茶匙, 油, 三色芝士, 小磨菇, 蟹柳, 番茄醬, 鹽(先與芝士混合), 蒜末(先與芝士混合)

高筋麵粉240克, 鹽三克, 冰水170c.c, 義式綜合香料一小匙, 橄欖油ㄧ匙約10c.c, 酵母粉一克, 大番茄兩個, 洋蔥碎1/4個, 義式香料ㄧ匙, 鹽少許, 水約1-2碗, 洋蔥絲約1/4個

水餃皮, 番茄醬, 青蔥末, 玉米鮪魚(罐頭), 披薩起司絲

冷凍蛋餅皮, 豬瘦肉片, 韓式辣炒醬, 玉米粒, 焗烤起司絲, 沙拉醬

墨西哥餅皮帶 二張, 義大利番茄麵醬, 鮪魚罐頭, 玉米罐頭, 鳳梨罐頭 二片, 乳酪絲

【南部潤餅】, ★南部與北部最大差異就是南部會包吃飽的油麵, 材料:, 潤餅皮有分大尺寸與小尺寸，5~6人約買1斤，可7~12人可買2斤, 花生糖粉適量, 油麵1斤, 叉燒肉2條, 滷豆乾1斤, 四季豆1把、甜豆1把, 香菜1把, 蛋4顆, 豆芽菜1大包、韭菜1把

高筋麵粉240g(2人份120g), 低筋麵粉60g(2人份30g), 酵母粉60g(2人份30g), 鹽2g, 水180g(2人份90g), 橄欖油15g(2人份7-8g)

高筋麵粉, 低筋麵粉, 糖, 蛋黃, 鹽, 橄欖油, 乾酵母, 37至40 度温水

披薩皮材料:(可做8吋餅皮兩片), 高筋麵粉:, 低筋麵粉:, 糖:, 鹽:, 橄欖油:, 酵母粉:, 溫水:, 佐料:, 番茄醬:, 義大利肉醬:, 油漬小番茄:

鹽, 糖, 高筋麵粉, 速發酵母粉, 橄欖油, 溫水（約30℃～40℃）