【藍莓醬】料理大全 - (172) 篇家常食譜與做法

藍莓1600公克, 砂糖1120公克, 檸檬2-3個，擠汁, 天然香草精15公克（可省略）

食材, 冷凍藍莓或新鮮藍莓, 砂糖, 檸檬汁, 器具, 可微波大碗, 水波爐

高筋麵粉, 奶粉, 蛋, 鮮奶260-280, 砂糖, 鹽, 無鹽奶油, 酵母粉, 藍莓醬, 蛋液

無糖優格300g, 鮮奶油200ml, 砂糖25g, 雞蛋2顆, 消化餅乾4-5片, 無鹽奶油30g

一公斤野鴨肝....1腹, 格拉巴酒(可用白蘭地)....30cc, 紅蔥頭絲....2顆份, 無鹽奶油....5g, 鹽....1/4小匙, 胡椒粉....少許, 無鹽夏威夷果....13顆, 巴薩米克醋....5cc, 味霖....5cc, 藍莓....40g, 寒天粉....1g, 昆布渣....4*5cm1片

冷凍藍莓, 冰糖

無鹽奶油160克, 糖粉50克, 全蛋1顆, 低筋麵粉240克, 藍莓醬, 用170度烤20分鐘（先預熱），溫度要視自家烤箱脾氣調整喔！

藍莓375g, 糖169g, 檸檬汁3茶匙

新鮮藍莓, 砂糖, 檸檬汁 半顆

冷凍藍莓（新鮮亦可）600g, 白砂糖 120g (20%), 檸檬汁 30ml (5%), 奶酒（貝禮詩香甜酒）30ml

藍莓300g, 檸檬半顆, 糖110g

藍莓300g, 檸檬汁5g, 糖150g

藍莓, 糖, 檸檬汁, 鹽少許

日清鬆餅粉, 牛奶, 雞蛋, 藍莓果醬

①低粉, 蛋黃, ②細砂糖, ②鹽, 沙拉油, 鮮奶, ①泡打粉, ①香草粉, 蛋白, 塔塔粉, 細砂糖, 葡萄乾

藍莓二盒,一盒約130克。, 檸檬汁小顆半顆水20克, 麥芽糖20克, 糖50克

(1）高筋麵粉, (2）低筋麵粉, (3）細砂糖, (4）速發酵母粉, 微溫的鮮奶 180-190 克(預留10克視麵粉吸水性適度加減), 海鹽, 清淡橄欖油

櫻桃偏酸（去核）480g, 藍莓, 鹽, 糖（視個人甜度添加）, 水, 檸檬汁, 肉桂粉（不加亦可）

藍莓3盒, 檸檬1顆, 糖200克

食用玫瑰花瓣100g, 藍莓80g, 水200cc, 白砂糖150g, 檸檬冰角一顆, 吉利丁粉50g