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【
蘋果酒
】料理大全 -
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篇家常食譜與做法
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蘋果酒白灼蝦
鮮活大沙蝦壹斤, MB 蘋果酒, 鹽
15分鐘
邱建儒 Jasper
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鳳梨直立烤雞
春雞 1隻860g, 鹽, 黑胡椒, 不辣紅椒粉, 蘋果酒, 八角, 糖
60 分鐘
4人份
野犬的廚房
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主菜篇|脆皮油封豬腩 (附影片)
豬腩肉 -, 粗鹽 -, 話梅粉 - 0.5 tsp, 豬油(可用其他煮食油取代) -, 百里香 -, 迷迭香 -, 月桂葉 -, 蒜瓣 (拍扁) -, 黑椒粒 -, 豬肉和豬骨 -, 洋蔥 -, 甘旬 -
1天
4人份
蝸煮 Small House Cooking
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簡易拌炒三菜
玉米粒, 紅蘿蔔一節切絲《+鹽醃0.4g》, 小黃瓜1條切絲《+鹽醃0.8g》, 自製蘋果酒(低酒精)1大鐵茶匙, 自製百香果酒醋(溫和口味)1大鐵茶匙, 自製萬用烤肉醬1大鐵茶匙, 薄鹽醬油1大茶匙, 鹽花適量, 雞精3g, 蒜末1個(小)
Hanの食譜世界
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鹽水漬雞胸佐無花果巴薩米克醋醬
雞胸肉, 無花果乾, 蘋果酒, 巴薩米克醋, 洋蔥碎, 奶油, 鹽, 胡椒, 義大利香料 一些
6人份
野犬的廚房
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雞肉野蕈燉飯
雞高湯 1000 ml(雞湯塊), 台灣米, 雞胸肉, 大顆洋蔥 半顆, 大蒜, 綜合菌菇(杏鮑菇和鴻喜菇)150g, 蛋白, 蘋果酒, 橄欖油100, 奶油, 帕梅善起司粉, 黑胡椒
高美智
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雞肉野蕈燉飯
雞高湯, 土雞腿肉去皮去骨 一隻, 蒜頭, 洋蔥, 鴻喜菇, 米, 初榨橄欖油, 夏日蜜蘋果酒, 奶油, 安佳帕米桑起司粉, 小磨坊洋香菜葉, 鹽
2人份
Chijung Huang
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奇異果磅蛋糕
綠色奇異果一顆削皮縱切剖半,再打橫切約1-2mm薄片, 蛋兩顆約120g打散放室溫, 無鹽奶油120g, 低筋麵粉120g, 泡打粉1小匙, 糖70-80g外加一大匙, 鹽1/4小匙, 蘋果酒1大匙, 檸檬皮屑1顆份, 檸檬汁一大匙
60 分鐘
Chez Famiwy 飲食宅記
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