【西班牙燉飯】料理大全 - (67) 篇家常食譜與做法

洋蔥 半顆, 紅甜椒, 蒜泥, 甜椒粉 一小匙, 薑黃 一小匙, 蝦子, 冷米飯, 黑胡椒碎, 鹽巴, 巴西里碎

泰國香米, 雞高湯, 雞胸肉, 鮮蝦, 中卷 切圈, 蛤蠣, 洋蔥 切丁 1／2 顆, 黃甜椒 切丁 1／2 顆, 紅甜椒 切丁 1／2 顆, 蕃茄（小） 切片5, 蕃茄 切滾刀狀, 鴻禧菇

白蝦或草蝦, 淡菜或蛤蠣, 透抽、軟絲或花枝, 大型洋蔥, 蒜頭, 中型番茄 2 顆 或 蕃茄罐頭 1 罐, 番紅花, 橄欖油, 甜椒粉, 西班牙圓米, 海鮮高湯 或 水, 檸檬

石斑魚片100克, 小卷120克, 白蝦2隻, 熟白飯2碗, 洋蔥1/5顆, 彩椒量喜好添加, 蒜末3顆量, 鹽適量, 黑胡椒適量, 紅椒粉適量, 月桂葉1葉, 玉米筍3根

吐好沙的蛤蜊數個, 高湯2米杯（或開水2米杯+烹大師2小匙）, 蝦子數隻, 黃椒1/4顆+紅椒1/4顆（或紅椒半顆或黃椒半顆）, 牛番茄1顆, 薑黃粉2小匙（如果有番紅花更好）, 洋蔥半顆, 蒜頭4-5瓣, 米一杯, 不沾鍋或鑄鐵鍋

西班牙Bomba米（也可以用義大利燉飯用的米）1.5杯, 紅椒1/2個, 中型蕃茄2個, 洋蔥1/2個, 蒜3瓣, 西班牙辣香腸chorizo, 雞肉300克, 蝦10隻, 蛤蜊1包, 西班牙紅椒粉2小匙, 檸檬1個, 雞湯約500cc

生米, 水, 檸檬油（或任何油都可）, 薑黃粉 1湯匙 （上色用）, 巴西里, 鹽巴, 黑胡椒, 蒜頭, 番茄, 紫洋蔥, 紅椒/黃椒 各1/2顆, 雞肉高湯

米ㄧ碗，紅椒粉，薑黃粉，鹽，番紅花

番紅花、匈牙利紅椒粉、蒜末、洋蔥丁、紅黃椒丁、番茄丁、番茄糊（可用番茄醬代替）雞腿、花枝、蝦子、蛤仔、花椰菜、萊姆

蝦子, 扇貝, 蛤仔, 洋蔥, 番茄醬, 米, 蒜頭

橄欖油, 紅洋蔥, 甜椒, 櫛瓜, 蒜頭, 鹽, 番茄泥 Tomato puree, 西班牙燉飯米Paella rice, 蔬菜高湯, 烤朝蘚薊, 橄欖, 油漬番茄

蒜頭末 1 tbsp, 青蔥末, 辣椒末, 薑末 1/2 tbsp, 牛番茄, 甜椒 1 /2顆, 料理酒/白酒 1 tbsp, 鹽 1 tsp, 食用油 1 tbsp, 黑胡椒粉, 薑黃粉 1/2 tsp, 什錦冷凍海鮮

鮮蝦, 鮮蛤, 番茄, 半截 青椒, 九層塔, 黑胡椒, 蒜頭, 麥當當番茄醬, ㄧ杯半 白米

米一杯, 水適量, 雞胸肉半盒, 火腿半包（教學說要臘腸，但我看到火腿比較便宜就買火腿了）, 牛番茄一顆, 花椰菜半朵, 洋蔥半顆, 甜椒好像很重要，但我不太愛吃，所以沒買, 辣椒好像也很重要，我不敢吃辣，所以也沒買

白飯 3碗量 紅椒粉 3g 鮮蝦 8隻 罐頭鮪魚碎 60g 美乃滋 30g, 黑胡椒粉 1g 巴西利碎 2g 番茄醬 45g, 裝飾物:, 風乾番茄 6個 檸檬 半顆

桂丁土雞里肌肉, 熟白飯, 蒜頭碎少許, 紅蔥頭碎少許, 洋蔥碎少許, 玉米筍, 香菇, 紅蘿蔔, 四季豆, 紅甜椒, 黃甜椒各, 橄欖油

青口，大蝦，西班牙辣腸，雞肶，洋蔥，蕃茄，紅蘿蔔，大蒜，紅椒，檸檬，蕃茜，罐頭龍蝦湯，黃薑粉，西班牙米。

大白蝦, 小管, 玉米筍, 小番茄, 美人菇, 彩椒, 紅蘿蔔, 四季豆, 白米, 米酒胡椒粉、鹽、味素

大紅蝦, 鮮帶子, 魷魚(中), 意大利飯, 檸檬, 洋葱, 白酒, 蕃茄汁+高湯(比例隨意，合口味即可), 熱水 約100mL, 芝士, 黑胡椒, 鹽

洋蔥半個切丁, 辣椒切丁少許, 檸檬1個