【豆豉 牡蠣】料理大全 - (359) 篇家常食譜與做法

生蠔, 蒜末, 乾豆豉, 辣椒, 薑末, 醬油膏, 醬油, 糖, 米酒, 水, 嫩豆腐, 太白粉水適量

蚵仔, 板豆腐, 豆鼓罐頭, 醬油膏, 水, 砂糖, 香油, 白胡椒粉, 地瓜粉, 青蔥, 蒜頭

豆腐, 廣島蠔, 豆豉, 米酒, 麻油

鮮蚵半斤, 豆豉1大🥄, 蒜苗1隻, 醬油1大🥄, 醬油膏1大🥄, 糖1小🥄, 胡椒粉適量, 米酒1大🥄, 香油少許

廣島牡蠣(開殼開水洗淨), 豆鼓, 板豆腐(切小塊), 蔥花, 米酒, 蒜頭(切碎), 醬油, 辣椒

蠔豉(蚵仔乾)........四顆, 香菇...........四朵, 蒜碎..........一顆份, 辣椒(可不加).......一根, 調味料, 酒..........一大匙, 味琳..........半大匙, 豆豉..........一小匙, 昆布柴魚湯............適量, 昆布乾.........少許

材料, 牡蠣(蚵仔), 板豆腐, 豆鼓, 大蒜, 蔥, 辣椒, 調味料, 油, 水, 醬油, 塩

豆鼓1/3罐, 豆腐1塊, 古早味黑醬油, 鮮蚵半包

蚵仔200克, 豆豉2大匙, 醬油2大匙, 米酒2大匙, 冰糖2小匙, 嫩豆腐一盒, 蒜末, 薑末, 蒜苗一支, 太白粉水, 胡椒粉, 香油

蚵仔一斤, 豆腐 一大塊, 蔥 薑 蒜 絞肉 ，爆香用適量即可, 豆豉一大匙，依個人調味, 九層塔 ，收尾提香必備，我自己喜歡一把, 辣椒 提香提色，可加可不加, 可勾芡的粉適量，我這次用蓮藕粉, 醬油,酒,糖,胡椒

蚵仔, 豆腐, 蒜頭, 蔥, 味醂, 白蔭油, 辣椒（依個人口味可加可不加）

鮮蚵 半斤, 蒜苗 半根, 青蔥, 蒜頭, 辣椒, 醬油膏, 豆豉, 水, 太白粉

東石鮮蚵 150g , 雪螺 240g , 板豆腐 1盒, 芝麻油 50c.c , 蒜頭 4顆 , 薑10g , 辣椒 1根, 太白粉水, 裝飾物:香菜葉, 鉅利磨鼓醬 30g , 白蘭地20c.c(或你喜歡的中式白酒類或米酒) 高湯 (或水) 350c.c , 鹽與白胡椒粉 適量

蒜瓣 四瓣, 薑段 五公分 切細絲, 辣椒 一到兩根, 青葱或洋葱末, 太白粉兩匙, 米酒, 豆豉, 鮮蚵

蚵仔....130g, 蘿蔔....50g, 豆豉....1小匙, 紅蔥頭絲....1顆分, 低脂牛奶....30cc

鮮蚵半斤, 豆腐一塊（我用老豆腐）, 青蔥四根, 酸頭3顆, 薑片4片, 豆鼓適量（約1大匙）, 東成油膏適量（約15-20cc), 味霖少許（約5cc)

食材:, 鮮蚵半斤, 青葱3支, 辣椒1條, 蒜頭約10粒, 調味料:, 水1大匙, 米酒1大匙, 薄鹽醬酒1大匙, 辣黑豆鼓1大匙, 勾欠料:, 太白粉2~3小匙

鮮蚵1盒, 豆腐一塊切丁, 豆鼔1大匙, 醬油少許, 米酒1大匙, 太白粉水適量, 蔥花少許

醬油（一大匙）, 醬油膏（一大匙）, 米酒（一大匙）, 糖（一小匙）, 胡椒粉（少許）, 太白粉水（適量）, 鮮蚵, 板豆腐（一塊）, 薑末, 蒜末, 辣椒末, 豆鼓

鮮蚵, 豆豉適量