【雞肉 燴飯】料理大全 - (38) 篇家常食譜與做法

雞肉, 薑末, 蒜末, 雞高湯, 豆腐, 米酒, 白胡椒粉, 鹽巴, 芡水, 雞蛋, 芝麻, 蔥絲

整片事先泡鹽水至少1小時，避免雞胸口感太柴。取出後剪成入口條狀, 先切丁或長條狀，保留切丁過程中產生的的芒果汁。甚至故意擠壓出汁液, 洋蔥切丁、紅蘿蔔切薄片、綠色蔬菜切小截（小白菜類或清江菜）, ＊其他亦可加入的蔬菜：紅黃椒、菇類、玉米筍, 蒜末、醬油、油膏、少許太白粉水

雞胸肉, 花椰菜, 起司2片, 紅蘿蔔, 蓮藕粉, 高岡屋海苔

雞肉, 蕪菁, 青花菜, 鴻禧菇, 蕃薯, 太白粉, 水, 糙米飯

雞胸肉2, 高麗菜半顆, 金針菇1, 味增醬, 鹽少許, 醬油1, 黑胡椒粉少許

桂丁土雞腿, 紅椒切丁, 黃椒切丁, 小黃瓜切丁, 玉米, 雪白菇, 洋蔥切丁, 太白粉 水

米, 水, 長豆, 雞肉, 蛤蜊海鮮調理包

雞胸肉, 毛豆仁, 紅蘿蔔 1小段, 蒜頭, 檸檬, 雞蛋, 鹽, 糖 1/4茶匙+2大匙, 蓮藕粉, 白胡椒, 油, 白飯

去骨雞腿肉, 紅蘿蔔, 高麗菜, 洋蔥, 蔥, 玉米粉, 水, 鹽, 黑胡椒粉, 醬油, 味霖, 米酒

去骨雞腿肉, 鴻喜菇, 金針菇, 蔥花, 雞蛋, 太白粉水 約30cc, ●調味料, 黑胡椒粉, 米酒, 蠔油, 醬油

洋蔥, 馬鈴薯, 洋菇2顆，或鴻喜菇或雪白菇半顆, 玉米粒(罐頭)2匙, 紅蘿蔔, 起司2, 奶油少許, 雞肉(切丁), 太白粉少許

雞肉片, 雞蛋, 青菜, 蔥, 蒜頭, 太白粉, 沙茶醬, 高湯（白開水）2碗, 醬油, 味霖, 米酒, 蛋白

蒜頭 1 瓣(切末), 雞肉絲, 紅蘿蔔絲, 香菇絲, 小白菜 1 支(切小段), 蛋液, 【太白粉水】, 水, 太白粉

雞胸肉200克, 青菜一包, 五穀飯兩碗, 沙茶一大匙, 蠔油一小匙, 辣椒兩小根, 蒜頭少許, 蔥一隻, 鹽少許, 沙茶一小匙, 米酒一小匙, 蠔油一小匙

材料：, 牛頭牌原味高湯一罐, 雞胸肉一塊, 牛蕃茄半顆, 洋蔥半顆, 紅蘿蔔1/3條, 冷凍毛豆半碗, 雪白菇一包, 牛頭牌玉米粒二大匙, 橄欖油一大匙, 煮熟五穀飯3-5人份, 裝飾：

湯匙米酒, 茶匙醬油, 茶匙鹽, 茶匙太白粉, 把青江菜, 半顆洋蔥, 些許蒜頭, 塊雞胸肉, 沙茶醬, 湯匙太白粉和水

雞胸肉一份, 雞骨頭一份, 紅蘿蔔一條, 玉米筍6根, 黑木耳兩朵, 青江菜一把, 鹽適量, 蠔油適量

雞胸肉, 玉米粒, 紅蘿蔔粒, 洋蔥絲  , 青江菜, 蔥花, 沙茶醬, 醬油, 高湯, 太白粉, 白飯

康寶香菇雞蓉濃湯, 熱白飯, 雞胸肉, 蔥末, 雞蛋, 蓮藕粉或太白粉

去骨雞腿肉, 綠蘆筍, 冷凍豌豆, 紅蘿蔔, 洋蔥, 麵粉, 白酒, 雞湯, 碎巴西利, crème fraiche, 鹽, 現磨胡椒